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kbs 6시내고향 순무보양찜 레시피 만들기 셰프의 선물 2018년 10월 30일 화요일 방송정보
순무보양찜
<재료>
순무3개, 다진고기100g, 고구마50g, 전복2마리, 새우5마리, 전분가루, 청양고추2개, 허브소금, 부추
1. 황기와 우유, 소금을 넣고 순무를 반을 갈라 삶아준다.
2. 찬물에 식혀 순무를 파낸다.
3. 다진 고기와 다진 전복, 다진 새우, 전분, 허브소금, 간장 버무려 파낸 순무에 속을 채운다.
4. 찜기에 10분간 찐 후 꺼내어 부추 깔고 그릇에 담으면 완성.
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