알토란 어묵채소전 바삭바삭 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보
mbn 알토란 어묵채소전 바삭바삭 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보 ▶어묵채소전 재료: 도톰한 어묵 150g, 물 1컵, 달걀 1개, 밀가루 1컵, 만능 볶음장 반 큰 술, 양배추 50g, 숙주 50g, 양파 1/4개, 현미유 3 큰 술, 고추장 3 큰 술, 마요네즈, 가다랑어포 1줌 1. 끓는 물에 도톰한 어묵 150g을 넣고 데친다2. 물 1컵을 넣는다3. 달걀 1개를 넣고 잘 풀어준다4. 밀가루 1컵을 넣는다5. 만능 볶음장 반 큰 술을 넣는다6. 준비한 어묵을 넣는다7. 채 썬 양배추 50g, 숙주 50g, 채 썬 양파 1/4개를 넣고 잘 섞는다8. 팬에 현미유 3 큰 술을 두른다9. 팬이 달궈지면 반죽을 넣고 부친다10. 가장자리가 노릇..
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알토란 어묵잡채 쫄깃쫄깃 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보
mbn 알토란 어묵잡채 쫄깃쫄깃 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보 ▶어묵잡채 재료: 납작어묵 200g, 느타리버섯 150g, 양파 반 개, 노랑•빨강 파프리카 반 개, 만능 볶음장 1 큰 술, 현미유 2 큰 술, 마늘 5쪽, 대파 반 대, 만능 볶음장 3 큰 술, 통깨, 참기름 1. 끓는 물에 납작어묵 200g을 넣고 데친다2. 어묵을 가늘고 길게 채 썬다3. 만능 볶음장 1 큰 술을 넣고 버무린다4. 현미유 2 큰 술을 두른다5. 편으로 썬 마늘 5쪽을 넣고 볶는다6. 4등분 한 뒤 4cm 길이로 썬 대파 반 대를 넣는다7. 만능 볶음장 반 큰 술을 넣고 무친 느타리버섯 150g을 넣는다8. 채 썬 양파 반 개를 넣는다9. 채 썬 노랑•빨강 파..
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알토란 만능볶음장 마법의소스 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 207회 방송정보
mbn 알토란 만능볶음장 마법의소스 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 207회 방송정보 ▶만능 볶음장 재료: 물 6컵, 북어 대가리 3개, 사과 반 개, 대파 1대, 양파 1개, 다시마 4장, 건 표고버섯 15g, 저민 생강 1개, 마늘 5개, 양조간장 2컵, 흑설탕 반 컵, 물엿 1컵, 볶은 멸치 30g, 청주 반 컵, 맛술 1컵, 저민 생강 1개, 레몬 1개, 가다랑어포 2줌 1. 북어 대가리 3개를 반으로 갈라 넣는다2. 잘게 썬 사과 반 개를 넣는다3. 대파 1대를 뿌리까지 넣는다4. 양파 1개를 껍질 째 넣는다5. 다시마 4장, 건 표고버섯 15g, 저민 생강 1개, 마늘 5개를 넣는다6. 물 6컵에 육수 팩을 넣는다7. 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중 불로 ..
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알토란 명태조림 자박자박 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보
mbn 알토란 명태조림 자박자박 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보 ▶명태조림 재료: 명태 3마리, 식용유 3~4 큰 술, 물 2컵, 진간장 4 큰 술(60g), 물엿 반 컵, 고춧가루 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 반(20g), 다진 생강 1 작은 술, 맛술 2 큰 술, 소주 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 청양고추 5개 1. 가위로 지느러미와 꼬리를 자른다2. 대가리를 자른다3. 반으로 갈라 가운데 큰 뼈를 발라낸다4. 가장자리의 잔가시가 붙어있는 살을 도려낸다5. 흐르는 물에 깨끗이 한번 씻는다6. 달군 팬에 식용유 3~4 큰 술을 두른다7. 속살 부분을 밑에 두고 노릇하게 굽는다8. 뒤집어 껍질 쪽도 노릇하게 굽는..
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