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24화

TVN 집밥 백선생3 치즈 등갈비 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 TVN 집밥 백선생3 치즈 등갈비 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 SNS 인증샷 단골 메뉴! 보기만 해도 군침이 도는 비주얼 甲 일품 요리 바로 치즈등갈비 입니다! 그릴이 없이도, 오븐이 없이도 만들 수 있는 등갈비를 알려드립니다. 집중하시고~ 따라오세유! [재료: 돼지등갈비, 물, 맛술, 진간장, 물엿, 고운 고춧가루, 간 마늘, 설탕, 고추장, 양파, 새송이버섯, 떡볶이떡(쌀떡), 모차렐라치즈, 대파] 1. 등갈비 1줄을 뼈 한마디마다 잘라 12쪽 준비! 2. 물을 넉넉하게 넣고 끓어오르면 맛술 1/2컵, 3. 준비한 등갈비를 넣어 초벌로 10분간 삶기! 4. 초벌한 등갈비 열두 쪽을 가지런히 올리고 5. 양파 1/2개를 채 썰어 넣어주세요! 6. 맛술 1/3컵,.. 더보기
TVN 집밥 백선생3 등갈비 감자탕 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 TVN 집밥 백선생3 등갈비 감자탕 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 감자탕은 집에서 할 수 없다? No No No ! 백선생과 함께라면 감자탕도 집에서 즐길 수 있다! 등뼈 대신 등갈비를 이용한 환상적인 감자탕 지금 시작합니다! [재료: 등갈비, 물, 맛술, 생강, 감자, 된장, 고추장, 고춧가루, 국간장, 액젓, 대파, 들깻가루, 간 마늘, 깻잎] 1. 등갈비 1줄을 뼈 한마디마다 잘라 12쪽을 준비! 2. 물을 넉넉하게 넣고 끓어오르면 맛술 1/2컵, 3. 준비한 등갈비를 넣어 초벌로 10분간 삶기! 뼈 사이 나오는 핏물에서 잡내가 나기 때문에 반나절 정도 물에 담가 핏물을 빼던지, 혹은 끓는 물에 데쳐주세요! 맛술이 없을 경우에는 청주를 사용하거나, 식초와 설탕.. 더보기
TVN 집밥 백선생3 만능맛간장 차돌박이 국수 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 TVN 집밥 백선생3 인생국수 만능맛간장 차돌박이 국수 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 만능맛간장을 활용한 일품요리 둘! 고향의 맛을 떠올리게 하는 국수! 고기 국물을 사용해서 만드는 그리운 추억의 맛, 차돌박이국수 지금 출발합니다! ※만능맛간장 만드는 법은 '집밥백선생 만능맛간장 두 배 버전 만들기' 레시피를 참고하세요! [재료: 소면, 양파, 당근, 무, 돼지호박, 냉동차돌박이, 만능맛간장, 물, 간 마늘, 달걀, 대파, 후춧가루] 1. 냉동차돌박이를 낱장으로 떼서 준비! 2. 무 1/4개, 양파 1개, 당근 2/3개, 3. 돼지호박 1개를 채 썰어 준비! 미국 돼지호박은 한국 돼지호박보다 크기가 작아요! 한국에서는 돼지호박 1/3개 정도만 넣어주세요~ 애호박을 .. 더보기
TVN 집밥 백선생3 기름떡볶이 고추기름 떡볶이 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 TVN 집밥 백선생3 기름떡볶이 고추기름 떡볶이 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 만능맛간장을 활용한 일품요리 하나! LA 교민들의 환호를 받은 기름떡볶이&고추기름떡볶이 지금 바로 시작합니다! ※만능맛간장 만드는 법은 '집밥백선생 만능맛간장 두 배 버전 만들기' 레시피를 참고하세요! [재료: 떡볶이떡(쌀떡), 만능맛간장, 설탕, 간 마늘, 대파, 참기름, 깨, 식용유, 굵은 고춧가루] 1. 떡볶이떡(쌀떡) 30개, 대파 1주먹, 간 마늘 1/2숟갈, 2. 설탕 1숟갈, 만능맛간장 2숟갈, 참기름 1숟갈 넣고 3. 양념이 배게 조물조물 주물러주세요! 떡볶이떡을 조물조물 주물러줘야 양념이 잘 배요~ 양념 간을 봤을 때 약간 짭조름해야 떡볶이를 볶은 후, 간이 알맞아요~ 현.. 더보기
TVN 집밥 백선생3 찌개용 만능 맛간장 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 TVN 집밥 백선생3 찌개용 만능 맛간장 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 오늘은 수많은 요청이 쇄도했던 만능맛간장 활용법을 주제로 다양한 요리를 만들어보는 시간입니다! 그럼 우선, 만능맛간장을 만들어야겠쥬? 만능맛간장 하나만 만들어 놓으면 요리에 간장 대신 넣었을 때, 정~말 깊은 맛이 난다는 사실! 모두 알고 계시죠? 지금부터 복습 들어갑니다! [재료: 국간장, 진간장, 맛술, 말린 표고버섯, 대파, 다시마] 1. 국간장 2컵, 진간장 2컵, 맛술 1컵 준비! 맛술이 없을 경우 사케 2/3컵에 물 1/3컵을 섞어 사용해도 돼요~ 2. 말린 표고버섯 10개를 불린 후 얇게 썰고 3. 대파 2대를 반으로 갈라 큼직하게 썬 후, 냄비에 투입! 미국의 파는 크기가 작으니,.. 더보기