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8월

ebs 최고의요리비결 최요비 가지새우볶음 여경래셰프 레시피 만들기 2020년 8월 4일 화요일 방송정보 ebs 최고의요리비결 최요비 가지새우볶음 여경래셰프 레시피 만들기 2020년 8월 4일 화요일 방송정보 [가지새우볶음] - 주재료 가지(2개), 두절새우(30g), 건새우(15g) - 향신 재료 대파(30g), 청양고추(1개), 다진 마늘(1T) - 양념 재료 간장(½T), 맛술(약간), 물(⅓컵), 고춧가루(약간), 굴소스(1t), 두반장(1t), 후춧가루(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 물(1컵)에 두절새우(30g) 담가 3~4분 정도 불린다. 2. 가지(2개) 길쭉하게 썰고 대파(30g), 청양고추(1개) 잘게 썬다. 3. 웍에 기름 두른 뒤 대파, 청양고추.. 더보기
ebs 최고의요리비결 최요비 가지튀김 여경래 셰프 레시피 만들기 2020년 8월 4일 화요일 방송정보 ebs 최고의요리비결 최요비 가지튀김 여경래 셰프 레시피 만들기 2020년 8월 4일 화요일 방송정보 [가지튀김] - 주재료 가지(2개) 튀김옷 재료 튀김가루(1컵), 물(½컵) - 양념장 재료 간장(3T). 식초(2T), 맛술(½T), 참기름(½T), 고춧가루(1t), 다진 대파(½T), 다진 청양고추(½T), 다진 마늘(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 간장(3T). 식초(2T), 맛술(½T), 참기름(½T), 고춧가루(1t), 다진 대파(½T), 다진 청양고추(½T), 다진 마늘(약간) 섞어 양념장 만든다. 2. 가지(2개) 어슷 썬다. 3. 튀김가루(1컵)에.. 더보기
ebs 최고의요리비결 최요비 가죽나물볶음 여경래 셰프 레시피 만들기 2020년 8월 3일 월요일 방송정보 ebs 최고의요리비결 최요비 가죽나물볶음 여경래 셰프 레시피 만들기 2020년 8월 3일 월요일 방송정보 [가죽나물볶음] - 주재료 절인 가죽나물(100g), 달걀(4개) - 양념 재료 물(2T), 다진 대파(1T) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 절인 가죽나물(100g) 물에 15분 정도 담가 둔다. 2. 가죽나물 밑동 잘라낸 뒤 잘게 썬다. 3. 달걀(4개) 푼 뒤 물(2T), 다진 대파(1T), 가죽나물 넣어 달걀물 만든다, 4. 웍에 기름 두른 뒤 달걀물 넣어 볶는다. 5. 그릇에 먹기 좋게 담는다. 더보기
ebs 최고의요리비결 최요비 콩나물볶음 여경래 셰프 레시피 만들기 2020년 8월 3일 월요일 방송정보 ebs 최고의요리비결 최요비 콩나물볶음 여경래 셰프 레시피 만들기 2020년 8월 3일 월요일 방송정보 [콩나물볶음] - 주재료 주키니 호박(50g), 양파(50g), 콩나물(300g) - 양념 재료 다진 대파(2T), 다진 마늘(1t), 맛간장(1T), 고춧가루(1½T), 물(¼컵), 간장(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 주키니 호박(50g), 양파(50g) 채 썬다. 2. 웍에 기름 두른 뒤 다진 대파(2T), 다진 마늘(1t) 볶다가 주키니 호박, 양파 넣어 볶는다. 3. 맛간장(1T), 고춧가루(1½T), 콩나물(300g) 넣어 볶는다. 4. 물(¼컵) 넣.. 더보기
ebs 최고의요리비결 최요비 무조림 여경래 셰프 레시피 만들기 2020년 8월 3일 월요일 방송정보 ebs 최고의요리비결 최요비 무조림 여경래 셰프 레시피 만들기 2020년 8월 3일 월요일 방송정보 [무조림] - 주재료 무(700g), 양파(80g), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 돼지고기(삼겹살/50g) - 양념 재료 간장(1T), 매운 춘장(1t), 볶음춘장(1t), 물(⅓컵), 고춧가루(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 필러로 무(700g) 껍질 벗긴 뒤 길쭉하게 썰어 삼각으로 썬다. 2. 양파(80g) 먹기 좋게 썰고 홍고추(1개), 풋고추(1개) 송송 썬다. 3. 돼지고기(삼겹살/50g) 먹기 좋게 썬다. 4. 웍에 기름 두른 뒤 돼지고기 볶다가 간장.. 더보기
TVN 집밥 백선생3 맛간장 비빔국수 김치비빔국수 맛간장당면국수-비빔국수3종 2017년 8월 15일 27화 방송정보 TVN 집밥 백선생3 맛간장 비빔국수 김치비빔국수 맛간장당면국수-비빔국수3종 2017년 8월 15일 27화 방송정보 여름이면 왠지 더 자주 당기는 것 같은 야식! 이번 요리는 야식으로 뚝딱~ 해먹을 수 있는 비빔국수 삼총사입니다! 하나, 맛간장 비빔국수 둘, 김치비빔국수 셋, 맛간장 당면국수 입맛 따라 먹는 백선생 표 비빔국수 3종 지금 바로 시작합니다! [재료: 당근, 양파, 돼지호박, 만능맛간장, 식용유, 후춧가루, 소면, 김치, 고추장, 고춧가루, 간 마늘, 설탕, 참기름, 깨소금, 김가루, 당면] 1. 당근 1/2개, 양파 1개, 돼지호박 1/4개 채 썰기! 채소의 양은 취향에 맞게 준비해주세요~ 돼지호박 대신에 애호박을 사용해도 좋아요! 2. 만능맛간장의 표고버섯만 잘게 썰어 준비! 3. 식용유.. 더보기
TVN 집밥 백선생3 오이미역냉국 레시피-수박 2017년 8월 8일 26화 방송정보 TVN 집밥 백선생3 오이미역냉국 레시피-수박 2017년 8월 8일 26화 방송정보 이번에 만들어 볼 메뉴는~ '여름' 하면 생각나는 시원한 국 바로 오이미역냉국입니다! 간단하게 즐길 수 있는 음식이지만 어렵다고 생각하시는 분들 많쥬? 오늘, 신맛과 단맛의 황금비율 맞추는 법을 알려드립니다! [재료: 불린 미역, 오이, 청양고추, 양파, 간 마늘, 설탕, 식초, 물, 액젓, 국간장, 홍고추, 얼음] 1. 불린 미역 약 2컵을 물에 불려서 준비! 2. 오이 1/2개를 곱게 채 썰어 준비! 3. 청양고추 2개를 잘게 송송 썰어 준비! 4. 양파 1/2개를 채 썰어 준비! 야채는 곱게 썰수록 본연의 맛과 향이 냉국에 더 잘 스며들어요~ 5. 물에 불린 미역을 물에 한 번 헹군 뒤 6. 먹기 좋은 크기로 잘라 .. 더보기
TVN 집밥 백선생3 만능 활용 식감왕 수박껍질무침 레시피-수박 2017년 8월 8일 26화 방송정보 TVN 집밥 백선생3 만능 활용 식감왕 수박껍질무침 레시피-수박 2017년 8월 8일 26화 방송정보 수박 과육을 맛있게 먹은 후, 남은 수박 껍질 보면서 아깝다고 생각하신 분? 지금부터 백선생이 수박 껍질 200% 활용하는 방법을 알려드립니다! 그 주인공은 바로~ 반찬부터 비빔밥, 고기쌈까지 활용할 수 있는 수박껍질무침! 함께 만들러 갈까유? [재료: 수박 1통, 소금, 고추장, 설탕, 간 마늘, 굵은 고춧가루, 깨소금, 참기름, 액젓] 1. 수박 껍질 중 짙은 초록색 겉껍질을 칼로 벗기고 이때, 감자칼을 사용하면 안전하고 잘 벗겨지겠죠? 2. 흰색의 속껍질을 얇게 채 썰어 준비! 3. 채 썬 수박껍질, 소금 1.5숟갈 넣고 조물조물~ 4. 잘 주물러 준 후, 15분간 절여주세요! 5. 쪽파는 송송 썰.. 더보기