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한국인의밥상 당신이 오는 길목마다 당신이 있습니다 사천밥상-쑥묵은지찜 레시피 2018년 9월 27일 목요일 382회 방송정보 한국인의밥상 당신이 오는 길목마다 당신이 있습니다 사천밥상-쑥묵은지찜 레시피 2018년 9월 27일 목요일 382회 방송정보 쑥묵은지찜 재료: 쏙, 묵은지, 대파 1. 묵은지를 흐르는 물에 씻는다2. 냄비에 묵은지를 깔고 그 위에 쏙을 올린 뒤 물을 조금 넣어 찐다 3. 대파를 썰어 넣고 마무리한다 더보기
한국인의밥상 가을이 오는 길목마다 당신이 있습니다 사천밥상-가루장 레시피 2018년 9월 27일 목요일 382회 방송정보 kbs 한국인의밥상 가을이 오는 길목마다 당신이 있습니다 사천밥상-가루장 레시피 2018년 9월 27일 목요일 382회 방송정보 가루장 재료: 우렁이, 다시마, 멸치, 밀가루, 대파, 방아잎, 홍고추, 청고추 1. 우렁이를 끓는 물에 익혀 살을 분리한다 2. 다시마, 멸치로 육수를 내고 우렁이 살을 넣어 끓인다 3. 육수에 밀가루를 풀어 끓인다 4. 탕이 끓어오르면 대파, 방아잎, 홍고추, 청고추를 넣어 마무리한다 더보기
한국인의밥상 가을이 오는 길목마다 당신이 있습니다 사천밥상-쥐치포무침 레시피 2018년 9월 27일 382회 목요일 방송정보 kbs 한국인의밥상 가을이 오는 길목마다 당신이 있습니다 사천밥상-쥐치포무침 레시피 2018년 9월 27일 382회 목요일 방송정보 쥐치포무침 재료 : 쥐치포, 고추장, 설탕, 참기름, 간장, 깨 1. 쥐치포를 쪄서 먹기 좋은 크기로 찢는다 2. 고추장, 설탕, 참기름, 간장, 참깨로 양념장을 만들어 무친다 더보기
한국인의밥상 가을이 오는 길목마다 당신이 있습니다 사천밥상-전어밤젓 레시피 2018년 9월 27일 목요일 382회 방송정보 KBS 한국인의밥상 가을이 오는 길목마다 당신이 있습니다 사천밥상-전어밤젓 레시피 2018년 9월 27일 목요일 382회 방송정보 전어밤젓 재료 : 전어, 굵은소금, 고춧가루, 고추, 마늘 1. 전어를 손질하여 전어의 밤(전어 위)을 분리한다2. 굵은소금에 절여 숙성한다 3. 숙성되어 삭은 전어밤젓에 고춧가루, 청고추, 홍고추, 간 마늘 등 갖은 양념을 넣어 무친다 더보기

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