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완전정복

알토란 닭곰탕 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 mbn 알토란 닭곰탕 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 ▶닭곰탕 재료: 닭 2마리, 소금 3 큰 술, 참기름 4 큰 술, 후춧가루 반 큰 술, 감자 전분 2 큰 술, 식용유 반 컵, 밥 한 공기, 대파 반 대 ▶육수 재료: 물 2L, 감초 5조각, 황기 1뿌리, 무 1토막(360g), 대파 흰 줄기 2대 뿌리째, 통마늘 10개, 생강 1개(20g), 양파 반 개, 청양고추 3개 1. 손질한 닭 2마리를 넣는다2. 물 2L를 넣는다3. 육수 팩에 감초 5조각, 황기 1뿌리, 무 1토막(360g), 대파 흰 줄기 2대 뿌리째,통마늘 10개, 생강 1개(20g), 양파 반 개, 청양고추 3개를 넣는다4. 육수 팩을 넣고 센 불에서 20분, 중 불에서 15분, 약.. 더보기
알토란 땅콩조림 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 mbn 알토란 땅콩조림 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 ▶땅콩조림 재료: 현미유 3 큰 술, 볶은 땅콩 200g, 저민 마늘 5개, 건고추 4개, 연근 100g, 호박씨 4 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 ▶조림장 재료: 진간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 황물엿 2 큰 술, 다시마물 1/3컵 1. 볼에 진간장 2 큰 술을 넣는다2. 설탕 1 큰 술과 황물엿 2 큰 술을 넣는다3. 다시마물 1/3컵을 넣는다4. 팬에 현미유 2 큰 술을 넣는다5. 볶은 땅콩 200g을 넣고 볶는다6. 도톰하게 저민 마늘 5개를 넣는다7. 송송 썬 건고추 4개를 넣는다8. 현미유 1 큰 술을 추가로 넣고 볶는다9. 얇게 썰어 4등분 한 연근 100g을 넣는다1.. 더보기
알토란 단호박오곡밥 정월대보름 완전정복 보양식 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 mbn 알토란 단호박오곡밥 정월대보름 완전정복 보양식 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 ▶단호박오곡밥 재료: 불린 찹쌀 2컵, 불린 찰수수 반 컵, 불린 흑미 반 컵, 삶은 팥 반 컵, 불린 차조 반 컵, 밤 10개, 대추 10개, 단호박 1kg 1. 물 4컵에 삶은 팥을 넣고 뚜껑을 덮은 상태에서 삶는다2. 삶은 팥은 체에 밭쳐 팥과 팥물을 거른다3. 볼에 불린 찹쌀 2컵을 넣는다4. 불린 찰수수 반 컵을 넣는다5. 불린 흑미 반 컵을 넣는다6. 삶은 팥 반 컵을 넣는다7. 작게 썬 밤 10개를 넣는다8. 작게 썬 대추 10개를 넣는다9. 재료를 골고루 섞는다10. 김 오른 찜기에 섞은 곡식을 골고루 펴 넣는다11. 불린 차조 반 컵을 위에 올린다12. 젖은 면포를 덮고 뚜.. 더보기
알토란 고구마줄기나물 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 mbn 알토란 고구마줄기나물 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 ▶고구마줄기나물 재료: 불린 고구마줄기 700g, 진간장 2 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술 반, 맛술 2 큰 술, 다진 파 6 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 멸치•다시마 육수 1컵 반, 볶은 들깻가루 4 큰 술, 들기름 3 큰 술 1. 불린 고구마줄기 700g을 먹기 좋은 크기로 썬다2. 진간장 2 큰 술을 넣는다3. 멸치액젓 2 큰 술 반을 넣는다4. 맛술 2 큰 술을 넣는다5. 다진 파 6 큰 술과 다진 마늘 3 큰 술을 넣는다6. 손에 힘을 주고 조물조물 무친다7. 마른 팬에 양념한 고구마줄기를 넣는다8. 멸치•다시마 육수 총 1컵 반을 조금씩 나눠서 넣는다9. 볶은 들깻가루 4 큰 술을 .. 더보기
알토란 가지나물 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 mbn 알토란 가지나물 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 ▶가지나물 재료: 불린 가지 500g, 진간장 2 큰 술, 다진 파 5 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술, 멸치•다시마 육수 2컵, 생 들깻가루 6 큰 술, 들기름 3 큰 술 1. 불린 가지 500g에 진간장 2 큰 술을 넣는다2. 다진 파 5 큰 술과 다진 마늘 2 큰 술을 넣는다3. 맛술 2 큰 술을 넣고 조물조물 무친다4. 멸치액젓 2 큰 술을 넣는다5. 달군 팬에 양념한 가지를 넣는다6. 멸치•다시마 육수 1컵을 넣는다7. 남은 멸치•다시마 육수를 조금 더 넣는다8. 남은 멸치•다시마 육수를 모두 넣는다9. 생 들깻가루 6 큰 술을 넣고 한번 더 볶는다10... 더보기
알토란 무나물 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 mbn 알토란 무나물 정월대보름 완전정복 레시피 만들기 2019년 2월 17일 일요일 218회 방송정보 ▶무나물 재료: 무 1kg, 현미유 3 큰 술, 청양고추 1개, 생강 2쪽, 꽃소금 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 파 4 큰 술과 다진 마늘 3 큰 술, 참기름 2 큰 술과 깨소금 2 큰 술 1. 무 1개(1kg)를 결대로 채 썬다2. 살짝 달군 팬에 현미유 3 큰 술을 두른다3. 손질한 청양고추 1개를 넣는다4. 편으로 썬 생강 2쪽을 넣는다5. 채 썬 무를 넣고 볶는다6. 꽃소금 2 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣는다7. 다진 파 4 큰 술과 다진 마늘 3 큰 술을 넣고 볶는다8. 불을 끈 뒤 참기름 2 큰 술과 깨소금 2 큰 술을 넣는다 더보기
알토란 사각김밥 레시피 만들기 평범한 김밥은 가라 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 mbn 알토란 사각김밥 레시피 만들기 평범한 김밥은 가라 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 ▶사각김밥 재료: 통조림 햄 200g, 달걀 3개, 양파 반 개, 홍고추 1개, 깻잎, 식초 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 밥 2공기, 참기름 2 큰 술, 소금 1 꼬집 , 깨소금 1 큰 술 1. 통조림 햄 200g을 0.5~0.7cm 두께로 길게 썬다2. 마른 팬에 햄을 넣고 노릇하게 앞뒤로 굽는다3. 달군 팬에 기름을 적당히 두른다.4. 풀어서 체에 거른 달걀 3개를 팬에 넣는다5. 달걀의 아래 면이 익으면 5초 후에 저어준다6. 익힌 달걀은 접시에 담아 한김 식힌다7. 팬에 기름을 적당히 두른다. 채 썬 양파 반 개를 넣는다8. 양파의 숨이 죽으면 다진 홍고추 1개.. 더보기
알토란 부대찌개 레시피 만들기 역대급 인생 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 mbn 알토란 부대찌개 레시피 만들기 역대급 인생 2018 초겨울밥상 완전정복 2018년 11월 25일 일요일 206회 방송정보 ▶부대찌개 재료: 통조림 햄 1개, 긴 소시지 2개, 콩나물 한 줌(150g), 파채 한 줌, 양파 반 개, 두부 반 모, 고추장 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술,, 국간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 볶은 콩가루 1 큰 술, 김치 1컵, 김칫국물 반 컵, 쌀뜨물 500mL 1. 햄을 0.8~1cm 두께로 썬다2. 끓는 물에서 15초 정도 데친다3. 채반에 밭쳐 물기를 제거한다4. 긴 소시지 두 개를 0.5~0.7mm 두께로 어슷 썬다5. 볼에 고추장 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술,국간장 1.. 더보기

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