[정보] KBS 리빙쇼 당신의 여섯시 443회 2011 4/20 수요일

** 리빙스튜디오

 

 

안은금주 식생활소통연구가

- http://okclub.tistory.com

 

 

■ 오정랑과 함께하는 산나물을 백배 즐기는 레시피

- http://rang_food.blog.me/

 

 

■ 산나물 협찬

- 몸에 좋은 산야초 농원

☞ 031-594-0007

 

 

곤달비전

식재료 곤달비 20장, 두부 250g(1/2모), 다진 돼지고기 200g(1컵), 양파 50g(1/3개), 달걀 100g(2개), 밀가루 55g(1/2컵), 식용유 1/2큰술

부재료 <양념> 간장 1큰술, 설탕 2작은술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 약간, 소금 약간, 깨소금 약간, 후춧가루 약간

조리방법 1. 곤달비잎은 씻어 물기를 빼고 큰 잎은 반으로 썬다.

2. 양파는 곱게 다지고, 두부는 물기를 제거하고 으깬다.

3. 돼지고기와 다진 양파에 양념을 넣어 버무린 후 팬에 볶고 으깬 두부를 넣어 소를 만든다.

4. 곤달비잎 한 면에 밀가루를 고루 묻힌 후 3의 소를 넣고 반을 접어 반달모양을 만든다.

5. 4에 밀가루를 묻히고 달걀물을 입혀 달구 팬에 식용유를 두르고 지진다.

*곤달비는 자생하는 식용식물의 독특한 향취가 있어 생채, 숙채, 쌈, 전 등으로 조리한다. 육류나 생선회와도 잘 어울린다.

산나물 모듬 겉절이

종류별 생 산나물 300g

부재료 <양념> 간장 1 1/3큰술, 고춧가루 1 1/2큰술, 식초 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간

조리방법 1. 산나물 씻어 물기를 빼고 손으로 크게 뜯는다.

2. 먹기 직전에 양념을 넣어 살살 버무린다.

 

 

 

 

** 4색 다이어트 살과의 전쟁

 

 

■ 메인 퍼스널 트레이너

- 박영규

웨스턴 짐

031-902-0220

http://www.westerngym.kr

■ 서브 퍼스널 트레이너

- 황철순

노블바디

02-749-0890

http://www,noblebody.co.kr

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■ 다이어트 도시락

- 바디 밥스

☞ 1544-5412

http://www.bodybobs.com

■ 크로스 핏 운동

- 크로스 핏 강남

☞ 02-561-6744

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■ 트레이닝 의상 협찬

- 험멜 코리아

080-919-1671

www.hummel.co.kr

■ 트레이닝 의상 협찬

- 아식스 코리아

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www.asics.co.kr

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** 살림 사용 설명서

 

 

■ 투명한 과학의! 유리용기의 모든 것

 

 

☺ 촬영협조

 

 

■ 유리밀폐용기 (락앤락)

☞ 080-329-3000

http://www.locknlockmall.com/default.htm

■ 유리냄비 (루미낙)

☞ 02-593-9330

http://www.luminarc.co.kr/

http://cafe.naver.com/luminarc

■ 유리용기 활용

네츄르먼트 이미경 푸드스타일리스트

☞ 02-324-6192

■ 유리냄비 관리법

한국푸드디자인연구소 김선희 푸드스타일리스트

☞ 02-525-8976

http://cafe.naver.com/foodesign/

■ 동아요리칵텔학원

☞ 02-2678-5547~8

http://www.dongacook.net/

■ 자문

한양대학교 신소재공학부 신동욱 교수

 

 

** 여행 열전

 

 

<여행 열전 여행 정보>

 

 

■ 선상 어시장

- 삼길포 어시장

☞ 충남 서산시 대산읍 화곡리 삼길포항

☞ 차풍호 어촌계장 010-7108-6835


- 새마을호 041) 663-7385


* 오전 9시부터 오후 6시까지 열리는 상설시장입니다.

* 회는 포장해서 채소값 5000원 지불 후 식당에서 드셔야 합니다.

■ 부산 조개구이

- 태종대 유원지

☞ 부산광역시 영도구 동삼2동 산29-1

☞ 051) 860-7866

- 태종대 자갈마당(조개구이 밀집지역)

☞ 1번 해녀집 051) 403-6752

☞ 충북집 누나야 010) 2889-2816

* 도움주신 자갈마당 상인 분들께 감사드립니다

■ 인삼 시장

- 금산 수삼센터

☞ http://www.susamcenter.net/

☞ 041) 754-3161 / 041-753-7672~3

* 매달 2,7일이 장날입니다

■ 인삼 음식점

- 맛깔복집

☞ http://www.맛깔복집.kr/

☞ 041) 753-5353

■ 의성 시장


- 의성공설전통시장 054) 834-3374

 ☞ 경북 의성군 의성읍 도동리

* 매달 2, 7일이 장날입니다

* 촬영에 협조해 주신 의성5일장 상인회 분들께 감사드립니다