냉장고를부탁해 냉부 닭개장 먹고 치열스 억수로 구미가 당기는 구미집밥 해주이소 김풍 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보

jtbc 냉장고를부탁해 냉부 닭개장 먹고 치열스 억수로 구미가 당기는 구미집밥 해주이소 김풍 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보

<김풍 - 닭개장 먹고 치열스> 

●재료 

인스턴트 삼계탕, 명이나물 무침, 건표고버섯, 마늘장아찌, 게맛살, 쌀, 청양고추, 대파, 기름, 고춧가루, 간장, 마늘, 양파, 맛술, 달걀, 케첩 

●조리방법 

1. 냄비에 불린 쌀을 넣어 밥을 짓는다. 
2. 인스턴트 삼계탕에 들어있는 닭의 살을 발라낸다. 
3. 핸드블렌더에 닭의 살과 밥, 삼계탕 국물을 넣고 간다. 
4. 채칼을 이용해 양파를 슬라이스 해 얼음물에 담가둔다. 
5. 가위로 청양고추를 잘게 자른다. 
6. 가위로 대파를 적당한 크기로 자른다. 
7. 냄비밥에 끓는 물을 더 넣는다. 
8. 냄비밥에 기름을 넣는다. 
9. 팬에 청양고추, 대파, 고춧가루, 간장, 으깬 마늘, 삼계탕 국물, 간 닭의 살과 밥을 넣는다. 
10. 불린 건표고버섯을 적당한 크기로 썬 뒤, 9에 넣어 닭개장을 만든다. 
11. 믹서기에 마늘장아찌를 넣고 간다. 
12. 찬물에 담가둔 양파를 체로 건져낸 뒤, 간 마늘장아찌를 넣는다. 
13. 12에 명이나물 무침을 잘라 넣는다. 
14. 13에 간장, 맛술, 고춧가루를 넣어 명이나물 양파 무침을 만든다. 
15. 닭개장에 고춧가루를 넣는다. 
16. 볼에 달걀을 푼 뒤, 잘게 찢은 게맛살을 넣는다. 
17. 기름을 두른 팬에 16의 달걀물을 부어 휘젓는다. 
18. 종이호일에 17의 달걀을 올려 말아준 후, 종이호일 끝을 묶어준다. 
19. 닭개장을 그릇에 담아낸다. 
20. 종이호일을 뺀 달걀말이를 접시에 담아낸다. 
21. 달걀말이에 케첩을 뿌려 마무리한다.