ebs 최고의요리비결 최요비 콩나물볶음 여경래 셰프 레시피 만들기 2020년 8월 3일 월요일 방송정보

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[콩나물볶음]

 

- 주재료

주키니 호박(50g), 양파(50g), 콩나물(300g)

 

- 양념 재료

다진 대파(2T), 다진 마늘(1t), 맛간장(1T), 고춧가루(1½T), 물(¼컵), 간장(약간)

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1. 주키니 호박(50g), 양파(50g) 채 썬다.

 

2. 웍에 기름 두른 뒤 다진 대파(2T), 다진 마늘(1t) 볶다가 주키니 호박, 양파 넣어 볶는다.

 

3. 맛간장(1T), 고춧가루(1½T), 콩나물(300g) 넣어 볶는다.

 

4. 물(¼컵) 넣고 뚜껑 덮어 10분 정도 졸인다.

 

5. 간장(약간) 넣어 간 맞춘다.

 

6. 그릇에 소복하게 담는다.