최고의요리비결 최요비 도라지나물 정미경 요리연구가 레시피 만들기 2020년 8월 26일 수요일 방송정보

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[도라지나물]

 

- 주재료

도라지(200g), 소금(1큰술)

 

- 양념 재료

다진 대파(½큰술), 다진 마늘(½작은술), 소금(½작은술), 물(약간), 참기름(1작은술), 통깨(약간)

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1. 도라지(200g)에 소금(1큰술) 넣고 주무른 뒤 끓는 물에 넣어 2분 정도 삶는다.

 

2. 팬에 기름 두른 뒤 도라지 볶다가 물(약간) 넣어 볶는다.

 

3. 다진 대파(½큰술), 다진 마늘(½작은술), 소금(½작은술), 물(약간) 넣어 볶는다.

 

4. 참기름(1작은술), 통깨(약간) 넣어 섞는다.