최고의요리비결 최요비 아보카도샐러드 이재훈 셰프 레시피 만들기 2020년 9월 18일 금요일 방송정보

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[아보카도샐러드]

 

- 주재료

아보카도(2개), 새우살(60g)

 

- 소스 재료

물(1컵), 간장(½컵), 맛술(½컵), 설탕(⅓컵), 후춧가루(약간)

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1. 아보카도(2개) 반 가른 뒤 씨 제거한다.

 

2. 새우살(60g) 반 가른다.

 

3. 냄비에 물(1컵), 간장(½컵), 맛술(½컵), 설탕(⅓컵) 넣고 5분 정도 끓여 소스 만든다.

 

4. 팬에 올리브유(약간) 두른 뒤 아보카도 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

 

5. 팬에 기름 두르고 새우 구운 뒤 후춧가루(약간) 넣어 섞는다.

 

6. 구운 아보카도 위에 새우 얹고 소스 뿌린다.