최고의요리비결 최요비 해물달걀국 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2020년 11월 23일 월요일 방송정보

ebs 최고의요리비결 최요비 해물달걀국 유귀열 요리연구가 레시피 만들기 2020년 11월 23일 월요일 방송정보

 

[ 해물 달걀국 ]

 

-주재료

불린 홍합(25g), 두부(100g), 양파(60g), 부추(20g), 새우살(200g), 대파(30g), 달걀(1개), 물(3컵/600mL), 국간장(1T), 청양고추, 홍고추(약간)

 

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1. 부추(20g), 양파(60g), 두부(100g) 썰고 대파(30g) 어슷썰기

 

2. 냄비에 물(3컵/600mL), 불린 홍합(25g) 넣고 끓이기

 

3. 새우살(200g) 넣고 끓여 익으면 양파, 대파, 두부 넣기

 

4. 국간장(1T) 넣어 간하기

 

5. 달걀(1개) 풀어 국물에 붓고 불 끄기

 

6. 한두 번 저은 뒤 청양고추(약간), 홍고추(약간) 올리기

 

7. 부추 넣기