최고의요리비결 최요비 검은깨연근샐러드 민요한 셰프 레시피 만들기2021년 3월 30일 화요일 방송정보

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[ 검은깨연근샐러드 ]

 

- 주재료

연근(170g), 브로콜리(100g), 굵은 소금(약간)

 

- 노른자 식초 재료

마요네즈(200g), 흑임자 가루(3T), 식초(2T), 검은깨(약간) , 설탕(1T), 소금(약간)

 

 

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1. 채칼로 연근(170g) 얇게 썰기

 

2. 마요네즈(200g), 흑임자 가루(3T), 설탕(1T), 식초(2T), 소금(약간) 섞어 흑임자 드레싱 만들기

 

3. 끓는 물에 굵은 소금(약간), 브로콜리(100g) 넣고 1분 정도 데친 뒤 찬물에 담그기

 

4. 데친 연근, 브로콜리에 흑임자 드레싱 섞기

 

5. 검은깨(약간) 뿌리기