최고의요리비결 최요비 세발나물무침 김영빈 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 6일 화요일 방송정보

ebs 최고의요리비결 최요비 세발나물무침 김영빈 요리연구가 레시피 만들기 2021년 4월 6일 화요일 방송정보

 

[ 세발나물무침 ]

 

- 주재료

데친 세발나물(200g), 소금(약간), 통깨(약간), 흑임자(약간)

 

- 양념 재료

저염 백명란(30g), 깨소금(1T), 다진 대파(2t), 참기름(1T), 다진 마늘(1t), 생강즙(⅓t)

 

 

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1. 데친 세발나물(200g) 물기 짠 뒤 먹기 좋게 썰기

 

2. 저염 백명란(30g), 다진 대파(2t), 다진 마늘(1t), 생강즙(⅓t), 깨소금(1T), 소금(약간), 참기름(1T) 섞어 양념 만들기

 

3. 양념에 세발나물 넣고 무치기

 

4. 통깨(약간), 흑임자(약간) 뿌리기