냉장고를부탁해 냉부 정호영 셰프 말이야 아보말이야 15분 레시피 만들기 199회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 정호영 셰프 말이야 아보말이야 15분 레시피 만들기 199회 방송정보 2018 F/W 저탄수화물 컬렉션 - 말이야 아보말이야 ●재료 채끝살, 전복, 연어, 고수, 무화과, 아보카도, 단호박, 햄프시드, 아몬드 우유, 휘핑크림, 그릭요거트, 다마리 간장, 방울토마토, 설탕, 레드와인, 맛술, 청주 ●조리방법 1. 끓는 물에 방울토마토를 데친다. 2. 핸드블렌더에 얇게 썬 단호박, 아몬드 우유를 넣고 간다. 3. 아몬드 우유와 함께 간 단호박을 체에 밭쳐 곱게 거른다. 4. 3에 휘핑크림, 설탕을 넣고 끓여 단호박 소스를 만든다. 5. 데친 방울토마토의 껍질을 벗겨낸다. 6. 끓는 물에 전복을 데친다. 7. 채끝살을 얇게 썬다. 8. 채끝살을 고기망치로 두드려 넓게 편 뒤 연어를..
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냉장고를부탁해 냉부 오세득 셰프 찜의 정수 15분 레시피 만들기 199회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 오세득 셰프 찜의 정수 15분 레시피 만들기 199회 방송정보 2018 F/W 고탄수화물 컬렉션 - 찜의 정수 ●재료 소고기 등심, 연어, 베이컨, 퀴노아, 다마리 간장, 레몬청, 베이크드 빈, 돈가스 소스, 사골육수, 바나나칩 고수, 파슬리, 케이퍼, 케이퍼 베리, 그린올리브, 블랙올리브, 사과, 식용유, 소금, 후추, 레드와인, 양파, 당근, 설탕연겨자, 청고추, 홍고추, 올리브오일, 레몬, 버터 ●조리방법 1. 압력솥에 기름을 두른다. 2. 적당한 크기로 썬 베이컨을 소금으로 간한 뒤 압력솥에 넣는다. 3. 소고기 등심을 적당한 크기로 썬 뒤 소금으로 간한다. 4, 기름을 두른 팬에 등심을 넣은 뒤 후추를 뿌려 굽는다. 5. 4에 레드와인을 넣어 볶은 뒤 압력솥에 넣는다..
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냉장고를부탁해 냉부 샘킴셰프 샘나는 볶음면 15분 레시피 만들기 199회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 샘킴셰프 샘나는 볶음면 15분 레시피 만들기 199회 방송정보 2018년 F/W 고탄수화물 컬렉션 - 샘나는 볶음면 ●재료 채끝살, 꽃게튀김, 살구&아몬드 크림치즈, 인스턴트 우동, 아보카도, 고수, 무화과, 그릭요거트, 다마리 간장,바나나칩, 유자후추, 휘핑크림, 밀가루, 버터, 설탕, 달걀, 양파, 대파, 마늘, 고춧가루, 맛술, 레몬, 올리브오일 ●조리방법 1. 핸드블렌더에 바나나칩을 넣고 간다. 2. 핸드블렌더에 밀가루, 버터, 설탕을 넣고 갈아 쿠키 반죽을 만든다. 3. 쿠키 반죽에 간 바나나칩을 섞은 뒤 종이포일에 올려 얇게 편다. 4. 쿠키 반죽을 오븐에 넣고 굽는다. 5. 얼음물 위에 올린 볼에 휘핑크림, 설탕을 넣고 섞어준다. 6. 밀가루에 물, 달걀을 섞어 ..
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냉장고를부탁해 냉부 이연복 셰프 팟타이 피플 15분 레시피 만들기 199회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 이연복 셰프 팟타이 피플 15분 레시피 만들기 199회 방송정보 2018 F/W 고탄수화물 컬렉션 - 팟타이 피플 ●재료 전복, 꼴뚜기, 갈치, 새우, 명란젓, 다마리 간장, 고수, 가래떡, 모차렐라 치즈, 스리라차 소스, 두반장, 밀가루양파, 대파, 마늘, 청양고추, 대파, 레몬 ●조리방법 1. 밀가루에 물을 섞어 만두피 반죽을 만든다. 2. 밀가루에 뜨거운 물을 섞어 면 반죽을 만든다. 3. 면 반죽에 마른 행주를 덮어 숙성시킨다. 4. 갈치살을 발라낸 뒤 밀가루를 묻혀 굽는다. 5. 가래떡을 잘게 썬다. 6. 막을 제거한 명란젓에 가래떡, 모차렐라 치즈를 섞어 만두소를 만든다. 7. 만두피 반죽을 밀대로 밀어 만두피를 만든다. 8. 만두피에 만두소를 넣어 떡만두를 만든다..
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알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-칼칼하게 즐기는 도토리묵밥 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보
mbn 알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-칼칼하게 즐기는 도토리묵밥 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 자연 담은 가을 제철 밥상 - 칼칼하게 즐기는 도토리묵밥 ▶도토리묵밥 재료: 도토리묵, 묵은지 200g, 절인 오이 1개, 보리밥, 다진 청양고추 적당량, 각얼음 적당량, 깨소금 적당량▶육수 재료: 물 6컵, 설탕 1 큰 술, 까나리액젓 6 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후추 적당량, 청양고추 4개, 콩나물 200g, 다시마 2장(10g), 바지락 25개(300g)▶절임 재료: 오이 1개, 식초 6 큰 술, 설탕 4 큰 술, 소금 2 큰 술 1. 도토리묵을 반으로 자른 뒤 칼을 좌우로 흔들어 물결무늬로 썬다2. 물결무늬로 썬 도토리묵을 직사각형 모양으로 작게 썬다3. 끓는 ..
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