KBS 6시 내고향 5976회 16-03-08 방송정보 [수라상 대파전골 파짠지 레시피]
수라상 대파전골, 파짠지 레시피 대파전골 재료대파 12개, 고운고춧가루 10g, 우둔살 200g, 무 150g, 도라지 100g, 표고버섯 3장, 미나리 100g, 숙주 150g, 계란 1개고기양념 : 국간장 2큰술, 파 1큰술, 마늘 1/2큰술, 후추, 참기름1작은술, 깨소금 약간채소양념 : 소금 1/2작은술, 파 1작은술, 마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간 만드는 법쇠고기는 1/4는 다지고 나머지는 채로 썰고 표고버섯도 채로 썰어 고기양념으로 양념한다.무, 도라지는 채 썰어 데치고 숙주는 거두절미해 데친 후 채소양념으로 각각을 양념한다.미나리는 잎을 다듬고 5-6cm로 썬다.황백지단을 부쳐 3-4cm로 채 썬다.대파는 가는 것으로 골라서 머리 부분을 5~6센티로 자르고 끝을 십자로 갈..
더보기
