kbs 편스토랑 비빔면 홈메이드 비법소스 한지혜 레시피 만들기 2020년 7월 31일 금요일 방송정보
kbs 편스토랑 비빔면 홈메이드 비법소스 한지혜 레시피 만들기 2020년 7월 31일 금요일 방송정보 ■ 요리 재료 소면 1인분(50g), 고추장 3T, 간장 2T, 설탕 3T, 식초 1T, 사이다 1T, 참기름 1T, 깨 조금, 후추 조금 우스터소스 4/5T, 고춧가루 1/2T, 열무김치 한 젓가락 ■ 만드는 법 1. 고추장 3T, 간장 2T, 설탕 3T, 식초 1T, 사이다 1T, 참기름 1T, 깨 조금, 후추 조금 우스터소스 4/5T, 고춧가루 1/2T를 섞어 만능 비빔장을 만들어준다. 2. 소면 1인분(50g)을 삶아준 후 1의 비빔장을 넣어 섞어준다. 3. 열무김치 한 젓가락을 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 비빔면과 같이 섞어주면 완성.
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6시내고향 우럭해물탕면 셰프의선물 레시피 만들기 2020년 7월 31일 금요일 방송정보
KBS 6시내고향 우럭해물탕면 셰프의선물 레시피 만들기 2020년 7월 31일 금요일 방송정보 우럭, 새우, 오징어, 양파, 배추, 당근, 새송이버섯, 팽이버섯 청경채, 표고버섯, 마늘, 소금, 간장, 대파, 참기름 1. 손질된 우럭을 대파, 생강, 우슬, 통마늘 등과 함께 끓여 해물탕 육수를 만들어준다. 40분 정도 육수를 끓였다면 새우와 전복을 넣어 주고 20분 정도 더 끓여준다. 2. 채소와 버섯을 한입 크기로 썰어주고 오징어도 칼집을 내어 먹기 좋게 손질한다. 3. 팬에 식용유를 두르고 대파, 다진 생강, 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내주고 손질한 채소와 버섯을 함께 넣고 볶아준다. 4. 재료들이 잘 볶아지면 손질된 오징어와 미리 만들어둔 육수를 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 우럭, 전복, 새우..
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6시내고향 통우럭찜 중국식 셰프의선물 레시피 만들기 2020년 7월 31일 금요일 방송정보
6시내고향 통우럭찜 중국식 셰프의선물 레시피 만들기 2020년 7월 31일 금요일 방송정보 재료: 우럭, 대파, 생강, 홍고추, 풋고추 양념: 파 기름, 간장, 설탕, 청주, 후추, 소금 1. 우럭은 비늘과 내장을 제거하고 칼집을 내어 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 편 생강, 대파를 우럭의 칼집 사이에 끼우고 15분간 찜통에서 쪄준다. 3. 팬에 기름을 두르고 간장, 설탕, 청주, 풋고추, 우럭을 찌며 나온 육수를 넣고 간장소스를 만들어 찐 우럭 위에 끼얹어 준다. 4. 대파, 생강, 홍고추를 채 썰어 우럭 위에 얹어준 뒤 뜨거운 파 기름을 끼얹어 요리를 완성한다.
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