알토란 칼칼한 알탕 레시피 만들기 가을밥상의 진수 2018년 11월 4일 일요일 203회 방송정보
mbn 알토란 알탕 레시피 만들기 가을밥상의 진수 2018년 11월 4일 일요일 203회 방송정보 ▶명란젓 알탕 재료: 명란젓 450g, 무 1/4개, 양파 반 개, 두부 반 모, 고춧가루 6 큰 술, 맛술 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술 1. 명란젓을 4등분 한다2. 도톰하게 썬 무 1/4개(300g)를 넣는다3. 도톰하게 썬 양파 반 개를 넣는다4. 두부 반 모를 넣는다5. 송송 썬 명란젓을 넣는다6. 고춧가루 6 큰 술, 맛술 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술을 넣는다
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알토란 쫀득쫀득 묵말랭이볶음 레시피 만들기 가을 밥상의 진수 2018년 11월 4일 일요일 203회 방송정보
mbn 알토란 쫀득쫀득 묵말랭이볶음 레시피 만들기 가을 밥상의 진수 2018년 11월 4일 일요일 203회 방송정보 ▶묵말랭이볶음 재료: 묵말랭이 300g, 당근 1/3개, 양파 반 개, 실파 반 줌, 멸치육수 1컵, 국간장 3 큰 술, 조청 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 현미유 2 큰 술, 소금 한 꼬집, 들기름 3 큰 술, 통깨 3 큰 술 1. 냄비에 불린 묵말랭이를 넣는다2. 멸치육수 1컵, 국간장 3 큰 술, 조청 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술을 넣는다3. 센 불에서 15분 정도 조린다4. 달군 팬에 현미유 2 큰 술을 두른다5. 채 썬 당근 1/3을 넣는다6. 채 썬 양파 반 개를 넣는다7. 실파 반 줌을 3~4cm로 잘라 넣는다8. 소금 한 꼬집을 뿌린다9. 조린 묵말랭이를 넣고 살짝..
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알토란 오독오독 무말랭이무침 레시피 만들기 가을 밥상의 진수 2018년 11월 4일 일요일 203회 방송정보
mbn 알토란 오독오독 무말랭이무침 레시피 만들기 가을 밥상의 진수 2018년 11월 4일 일요일 203회 방송정보 ▶무말랭이무침 재료: 무말랭이 300g, 불린 고춧잎 100g, 실파 반 줌, 소주 반 컵, 진간장 1컵, 양파즙 1컵, 조청 1컵, 물 6 큰 술, 찹쌀가루 3 큰 술, 고운 고춧가루 1컵, 다진 마늘 6 큰 술, 생강즙 2 큰 술, 참기름 5 큰 술, 깨소금 6 큰 술 1. 찬물에 깨끗이 씻은 무말랭이 300g을 넣는다2. 소주 반 컵을 넣고 15분 정도 불린다3. 불린 무말랭이의 수분을 꽉 짠다4. 진간장 1컵, 양파즙 1컵, 조청 1컵을 넣는다5. 물 6 큰 술에 찹쌀가루 3 큰 술을 넣고 갠다6. 물에 갠 찹쌀가루를 넣고 젓는다7. 양념장이 살짝 끓으면 불을 끈다8. 불을 끈 뒤 ..
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