알토란 추석음식의 정석-갈비찜 레시피 2018년 9월 16일 일요일 196회 방송정보
알토란 추석음식의 정석-갈비찜 레시피 2018년 9월 16일 일요일 196회 방송정보 ▶갈비찜 재료: 소갈비 2kg, 대파 1대, 양파 반 개, 통마늘 10개, 생강 1개, 통후추 1 큰 술, 만능 고기 양념장 1컵, 갈비 삶은 육수 6컵, 무 200g, 당근 반 개, 표고버서 5개, 건고추 3개, 꽈리고추 20개, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술 1. 냄비에 물을 충분히 넣고 소갈비 2kg를 넣는다2. 물이 끓으면 대파 1대를 뿌리째 넣는다3. 굵게 채 썬 양파 반 개를 넣는다4. 통마늘 10개, 편으로 썬 생강 1개, 통후추 1 큰 술을 넣는다5 갈비는 부유물을 걷으면서 50분간 삶는다6. 삶은 갈비를 건진다7. 만능 고기 양념장 1컵을 넣는다8. 갈비 삶은 육수 6컵을 넣는다9. 팬에 삶은 갈비..
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