최고의요리비결 최요비 마파두부 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 11일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 마파두부 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 11일 금요일 방송정보 [마파두부] - 주재료 ①두부(200g), 다진 돼지고기(100g), 무(50g), 양파(50g), 홍고추(7g), 고춧가루(1t), 고추기름(1T),다진 마늘(2t), 다진 대파(2T), 다진 생강(½t), 크러쉬드 레드페퍼(약간), 물(1컵), 전분(1T), 소금(½t),후춧가루(약간), 소금(약간) - 주재료 ②두부(200g), 다진 소고기(50g), 다진 돼지고기(50g), 양배추(50g), 당근(40g), 양파(40g),송송 썬 대파 흰 대(50g), 다진 청양고추(20g), 물(1컵), 전분(1t), 참기름(½T), 소금(약간), 후춧가루(약간),다진 마늘(½t) - 양념 재료 ①두반장(1½T), 간장(..
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최고의요리비결 최요비 블루베리 크럼머핀 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 10일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 블루베리 크럼머핀 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 10일 목요일 방송정보 [블루베리 크럼머핀] - 주재료냉동 블루베리(160g), 밀가루(280g), 우유(½컵), 소금(¼t), 베이킹파우더(1T), 달걀(2개), 황설탕(150g),무염버터(120g) - 크럼 재료버터(40g), 설탕(40g), 밀가루(55g), 베이킹파우더(⅛t), 아몬드 슬라이스(40g)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘크럼이란?’설탕, 밀가루, 버터, 베이킹파우더를 반죽해 소보로 상태로 만든 것을 말해요 1. 비닐봉지에 밀가루(55g), 설탕(40g), 잘게 썬 버터(40..
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최고의요리비결 최요비 베이컨 콘수프 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 10일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 베이컨 콘수프 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 10일 목요일 방송정보 [ 베이컨 콘수프] - 주재료볶은 베이컨(45g), 캔옥수수(280g), 캔옥수수 밑국물(1컵), 채 썬 양파(60g), 껍질 벗긴 감자(150g),다진 마늘(½t), 다진 대파 흰 대(2T), 물(1½컵), 치킨스톡(½개), 생크림(½컵),체다 모차렐라 믹스치즈(30g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 파슬리가루(약간)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 껍질을 벗긴 감자(150g)는 한입 크기로 편 썬다 2. 달군 냄비에 기름을 두르고 채 썬 양파(60g), 다진 마늘(½t), 다진..
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최고의요리비결 최요비 된장마요 채소스틱 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 9일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 된장마요 채소스틱 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 9일 수요일 방송정보 [된장마요 채소스틱] - 주재료당근(60g), 오이(110g), 양배추(155g), 데친 아스파라거스(80g), 빨강 파프리카(80g),노랑 파프리카(80g), 방울토마토(150g) - 양념 재료된장(3T), 고추장(½T), 마요네즈(5T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 된장(3T), 마요네즈(5T), 고추장(½T)을 고루 섞어 양념을 만든다 2. 오이(110g)는 꼭지를 제거하고 길쭉하게 4등분한 뒤 씨를 제거한다 3. 데친 아스파라거스(80g)는 반으로 어슷 썰고 양배추(155..
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최고의요리비결 최요비 소고기스튜 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 9일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 소고기스튜 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 9일 수요일 방송정보 [소고기스튜] - 주재료소고기(척아이롤/600g), 마늘(20g), 당근(100g), 양송이버섯(20g), 양파(100g), 셀러리(30g),홀토마토(400g), 무염버터(2T), 토마토 페이스트(1T), 레드와인(1½컵), 소금(½t), 치킨스톡(1개),월계수잎(2g), 건타임(¼t), 건오레가노(¼t), 후춧가루(약간), 파슬리가루(약간), 물(¾컵) - 밑간 재료소금(2t), 통후추(2t)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘스튜란?고기, 채소, 토마토소스를 뭉근히 끓여서 만든 ..
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최고의요리비결 최요비 명란순두부찌개 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 8일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 명란순두부찌개 안세경 레시피 만들기 2019년 1월 8일 화요일 방송정보 [명란순두부찌개] - 주재료명란젓(50g), 순두부(330g), 바지락(100g), 새우살(40g), 양파(30g), 어슷 썬 대파(40g),어슷 썬 홍고추(10g), 어슷 썬 청양고추(5g), 쑥갓(10g), 고추기름(½T), 멸치 다시마 밑국물(2½컵) - 양념장 재료국간장(1t), 새우젓(1t), 고춧가루(2t), 고추기름(½T), 다진 마늘(1t)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 명란젓(50g)은 먹기 좋게 자른다 - tip ‘명란젓 구입하기’껍질을 제거한 명란젓을 구입해도 좋아..
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