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유현수 셰프

냉장고를부탁해 냉부 사연장사 만만세 유현수 셰프 15분 레시피 만들기 2018년 10월 22일 월요일 200회 방송정보 jtbc 냉장고를부탁해 냉부 사연장사 만만세 유현수 셰프 15분 레시피 만들기 2018년 10월 22일 월요일 200회 방송정보 꽃사슴에게 버팔로 기운이 솟아날요리 - 사연장사 만만세 유현수 셰프 ●재료 소 등심, 돼지 목살, 매실장아찌, 도라지볶음, 쑥떡, 콩고물, 닭죽, 고추장, 동그랑땡, 팥빵, 꿀마늘, 식혜, 부추, 다진 마늘, 소금, 전분, 설탕, 청양고추, 튀김가루, 식용유, 물엿, 깨 ●조리방법 1. 돼지 목살을 고기망치로 두드려 얇게 편다. 2. 소 등심을 적당한 크기로 썬 뒤 핸드블렌더로 간다. 3. 팬에 다진 마늘, 간 등심, 소금을 넣고 볶는다. 4. 핸드블렌더에 동그랑땡을 넣고 간 뒤 볶은 등심과 섞는다. 5. 4에 잘게 썬 도라지볶음, 전분, 잘게 썬 부추를 넣어 순대소를 만든다... 더보기
냉장고를 부탁해 냉부 유현수 셰프-쌍칼국수 15분 레시피 만들기 2018년 10월 1일 월요일 197회 방송정보 jtbc 냉장고를 부탁해 냉부 쌍칼국수-유현수 셰프 15분 레시피 만들기 2018년 10월 1일 월요일 197회 방송정보 쌍칼대신 쌍엄지 들게 할 면요리 ●재료 소 안심, 삼계탕, 칼국수면, 옥수수, 고수, 굴비고추장, 갈치속젓, 스리라차소스, 땅콩버터, 시저샐러드 드레싱, 땅콩, 부추, 베트남고추, 청양고추, 당근, 후추, 간장, 식초, 대파, 마늘, 설탕, 양파 ●조리방법 1. 냄비에 삼계탕 국물을 넣는다. 2. 삼계탕에 들어있던 닭의 살을 발라 넣는다. 3. 적당한 크기로 썬 옥수수를 육수에 넣어 함께 끓인다. 4. 육수에 베트남고추, 청양고추, 당근, 후추, 간장을 넣어 끓인다. 5. 끓는 물에 칼국수면을 넣어 삶는다. 6. 삶던 칼국수면에 식초를 넣어준다. 7. 적당한 크기로 썬 대파, 으깬 마.. 더보기