냉장고를부탁해 냉부 소고기 바로 이 맛 아닙니까 매일 먹는 소고기가 아닌 요리 이연복 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 소고기 바로 이 맛 아닙니까 매일 먹는 소고기가 아닌 요리 이연복 황치열 이기광 레시피 만들기 2019년 2월 18일 월요일 214회 방송정보 ●재료 소 안심, 돼지 목살, 게맛살, 한방 배숙, 전복 삼계탕, 명이나물 무침, 건표고버섯, 후추, 소금, 전분, 달걀, 기름, 마늘, 청양고추, 양파, 대파, 고추장, 케첩, 레몬, 물엿 ●조리방법 1. 소 안심에 칼집을 잘게 낸다. 2. 1에 명이나물 무침 국물을 넣는다. 3. 핸드블렌더에 돼지 목살, 소 안심, 전복 삼계탕 속 닭의 살, 후추, 소금, 전분, 달걀흰자를 넣고 갈아 고기반죽을 만든다. 4. 전복과 불린 건표고버섯을 잘게 썰어 고기반죽과 함께 치댄다. 5. 칼집을 낸 소 안심에 전분을 묻힌 뒤, 고기반죽>잘게 썬 명..
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냉장고를부탁해 냉부 중화풍 참치타다키 미소탕면 참치먹고 싶은사람 하이 이연복 추성훈 김보성 2018 챔피언 결정전 결승전 15분레시피 만들기 2018년 12월 24일 월요일 209회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 중화풍 참치타다키 미소탕면 참치먹고 싶은사람 하이 이연복 추성훈 김보성 2018 챔피언 결정전 결승전 15분레시피 만들기 2018년 12월 24일 월요일 209회 방송정보 ●재료 참치, 소 앞다릿살, 알배추, 시금치, 오코노미야키 소스, 유자폰즈소스, 미소, 아보카도, 불고기소스, 가쓰오부시, 팽이버섯, 양송이버섯, 양배추, 채소육수팩, 우동면, 명란젓, 대파, 양파, 전분, 다진 생강, 맛술, 간장, 레몬즙, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 소금 ●조리방법 1. 알배추, 양송이버섯, 팽이버섯, 대파, 양배추를 적당한 크기로 썬 뒤 끓는 물에 데친다. 2. 찜기에 나무젓가락을 넣고 토치로 태운 뒤 참치를 올린다. 3. 2에 가쓰오부시를 넣고 뚜껑을 닫아 참치를 훈연한다. 4. ..
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냉장고를부탁해 냉부 오 김치코리아 레시피 만들기 이연복 성대를 활짝 열고 샤우팅 자유롭게 할거야 하현우 윤도현 15분레시피 2018년 12월 10일 월요일 207회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 오 김치코리아 레시피 만들기 이연복 성대를 활짝 열고 샤우팅 자유롭게 할거야 하현우 윤도현 15분레시피 2018년 12월 10일 월요일 207회 방송정보 ●재료 불고기용 소고기, 소고기 등심, 전복, 관자, 자숙새우, 주꾸미, 삶은 문어, 멸치육수, 굴소스, 쯔유, 고수, 밴댕이(디포리), 북어대가리, 건새우, 배추김치, 대파, 맛술, 다진생강, 전분, 청양고추, 고춧가루, 설탕, 참기름 ●조리방법 1. 멸치육수에 건새우, 밴댕이(디포리), 북어대가리, 대파, 맛술, 생강즙을 넣고 끓인다. 2. 김치 이파리를 물에 씻은 뒤 물기를 짜낸다. 3. 끓는 물에 전복, 주꾸미를 데친다. 4. 믹서기에 소고기 등심, 자숙새우, 관자, 주꾸미, 전분, 굴소스를 넣고 갈아 완자반죽을 만든다. ..
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냉장고를부탁해 냉부 소울 담아 구워 드림 15분 레시피 만들기 이연복 하하 웃을 소울 담긴 요리에 별 달아드림 2018년 11월 26일 월요일 205회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 소울 담아 구워 드림 이연복 하하 웃을 소울 담긴 요리에 별 달아드림 2018년 11월 26일 월요일 205회 방송정보 ●재료 등갈비, 갈치, 닭다리살, 쯔유, 레몬청, 마늘종, 굴소스, 파프리카, 알배추, 애호박, 표고버섯, 쌀, 설탕, 간장, 레몬 대파, 고추, 양파, 마늘, 고춧가루, 당근, 고추장, 들기름 ●조리방법 1. 핸드블렌더에 쌀을 갈아 쌀가루를 만든다. 2. 등갈비를 굴소스에 버무린 뒤 쌀가루를 묻힌다. 3. 찜기에 알배추, 등갈비를 넣고 찐다. 4. 갈치의 살만 발라낸다. 5. 종이포일에 기름을 바른 뒤 갈치살을 올린다. 6. 갈치살을 오븐에 넣어 굽는다. 7. 끓는 물에 닭다리살을 넣고 익힌다. 8. 파프리카와 마늘종을 잘게 다진다. 9. 파프리카, 마늘종..
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현지에서먹힐까 중국편 우렁마파두부 레시피 만들기 이연복 가정식 중화요리 2018년 11월 17일 토요일 방송정보
tvn 현지에서먹힐까 중국편 우렁마파두부 레시피 만들기 이연복 가정식 중화요리 2018년 11월 17일 토요일 방송정보 우렁 마파두부(4인분 기준) 재료 우렁 80g, 연두부 2개, 파 1뿌리, 다진 마늘 마늘(6알), 고추기름 2주걱 홍피망 반 개, 청피망 반 개, 연근 1개, 완두콩 50g 돼지고기 다짐육 200g (삼겹살을 잘게 잘라 사용하면 식감이 더 좋다고합니당) 소스: 물 50ml, 굴소스 3T, 설탕 1T, 두바장 1T, 황두장 1T,전분물 약간 1. 채소와 연두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요 2.고추기름을 두르고 파, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요 3. 돼지고기 다짐육과 피망, 연근을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요 4.물, 굴소스, 설탕, 두반장, 황두장을 첨가하여 간을 맞춰줍..
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