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자연 담은 가을 제철 밥상

알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-칼칼하게 즐기는 도토리묵밥 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 mbn 알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-칼칼하게 즐기는 도토리묵밥 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 자연 담은 가을 제철 밥상 - 칼칼하게 즐기는 도토리묵밥 ▶도토리묵밥 재료: 도토리묵, 묵은지 200g, 절인 오이 1개, 보리밥, 다진 청양고추 적당량, 각얼음 적당량, 깨소금 적당량▶육수 재료: 물 6컵, 설탕 1 큰 술, 까나리액젓 6 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후추 적당량, 청양고추 4개, 콩나물 200g, 다시마 2장(10g), 바지락 25개(300g)▶절임 재료: 오이 1개, 식초 6 큰 술, 설탕 4 큰 술, 소금 2 큰 술 1. 도토리묵을 반으로 자른 뒤 칼을 좌우로 흔들어 물결무늬로 썬다2. 물결무늬로 썬 도토리묵을 직사각형 모양으로 작게 썬다3. 끓는 .. 더보기
알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-고구마죽 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 mbn 알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-고구마죽 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 자연 담은 가을 제철 밥상 - 영양이 듬뿍 고구마죽 ▶고구마죽 재료: 고구마 1.5kg, 당근 1개 반, 연근 반 개, 물 15컵 1. 깨끗이 씻은 고구마 1.5kg의 껍질을 벗긴다2. 껍질 벗긴 고구마를 1cm 두께로 둥그렇게 썬다3. 냄비에 손질한 고구마 1.5kg을 넣는다4. 얇게 썬 연근 반 개(150g)를 넣는다5. 1cm 두께로 썬 당근 1개 반(150g)을 넣는다6. 통마늘 20알(150g)을 넣는다7. 불린 찹쌀 1컵을 넣은 후 재료들을 넣고 저어준다8. 50분 정도 끓인 재료를 핸드믹서로 곱게 간다9. 물 6컵을 넣고 센 불에 한소끔 끓인다10. 손질한 곶감 15개를 넣는다11.. 더보기
알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-대추생강청 활용 김치제육볶음 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 mbn 알토란 자연 담은 가을 제철 밥상-대추생강청 활용 김치제육볶음 레시피 만들기 2018년 10월 7일 일요일 199회 방송정보 자연 담은 가을 제철 밥상 - 대추생강청 활용 김치제육볶음 ▶김치제육볶음 재료: 돼지고기 앞다릿살 300g, 김치 1/4포기, 양파 반 개, 대추생강청 2 큰 술, 중간 고춧가루 5 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 후추 2 꼬집, 소금 1 작은 술, 식용유 3 큰 술, 물 5 큰 술, 참기름 2 큰 술, 깨소금 적당량 1. 대추생강청 2 큰 술, 중간 고춧가루 5 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술을 넣는다2. 돼지고기 앞다릿살 300g을 먹기 좋게 잘라 준비한다3. 양념장에 돼지고기를 넣고 버무린다4. 후추 2 꼬집, 소금 1 작은 술을 넣어 버무린다5. 김치 1/4포기를 먹기.. 더보기