최고의요리비결 최비 팬피자 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 9일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최비 팬피자 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 9일 금요일 방송정보 [팬 피자] - 주재료 ①밀가루(¾컵), 물(4T), 달걀(⅓개), 소금(⅓t), 설탕(⅓t), 베이킹파우더(⅓t), 오레가노(약간),올리브유(3T), 소고기(등심/150g), 캔 옥수수(20g), 청피망(45g), 블랙 올리브(10g), 모차렐라 치즈(70g),어린잎채소(40g) 주재료 ②토르티야(1장), 알새우(30g), 칠리소스(⅔T), 후춧가루(약간), 마늘(20g), 브로콜리(60g),블랙 올리브(15g), 모차렐라 치즈(60g), 꿀(30g) - 소고기 양념 재료간장(1T), 설탕(½T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1t), 참기름(1t), 깨소금(약간), 후춧가루(약간) - 소스 재료..
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최고의요리비결 최비 골뱅이더덕무침 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 8일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최비 골뱅이더덕무침 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 8일 목요일 방송정보 [골뱅이 더덕무침] - 주재료골뱅이(200g), 껍질 벗긴 더덕(200g), 어슷 썬 오이(90g), 어슷 썬 홍고추(15g), 어슷 썬 풋고추(10g),치커리(50g), 깨소금(약간), 채 썬 대파 흰 대(20g), 물(1컵), 소금(2t) - 양념장 재료설탕(1½T), 식초(2T), 물엿(1T), 간장(1t), 고추장(2T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1t), 고운 고춧가루(2T),깨소금(1T), 참기름(½T)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리상식 ‘골뱅이는’3등분..
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최고의요리비결 닭날개조림 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 8일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 닭날개조림 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 8일 목요일 방송정보 [닭날개조림] - 주재료닭날개(250g), 영양부추(70g), 편 썬 마늘(15g), 송송 썬 홍고추(15g), 전분(3T) - 밑간 재료청주(1T), 소금(약간), 생강즙(1t), 후춧가루(약간) - 조림장 재료마늘(10g), 건고추(5g), 다시마(5g), 물(½컵), 청주(1T), 물엿(2½T), 간장(1T), 굴소스(1T), 흑설탕(1T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 닭날개(250g)에 청주(1T), 생강즙(1t), 후춧가루(약간), 소금(약간)을 넣어 버무린 뒤 10분 정..
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최고의요리비결 최진흔 요리연구가의 해물파전x김치전 레시피 만들기 2018년 11월 7일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최진흔 요리연구가의 해물파전x김치전 레시피 만들기 2018년 11월 7일 수요일 방송정보 [해물파전X김치전] - 주재료쪽파(100g), 홍고추(15g), 조갯살(30g), 오징어살(30g), 칵테일 새우(30g), 찹쌀가루(2T), 물(3컵),소금(1T) - 해물파전 반죽 재료물(1½컵), 밀가루(1½컵), 참치액(2T), 찹쌀가루(2½T), 달걀(1개), 다진 마늘(1T) - 김치전 주재료배추김치(200g), 설탕(½t), 새우가루(½T), 고운 고춧가루(1t), 송송 썬 쪽파(20g), 달걀(1개),참치액(1T), 밀가루(1컵), 김칫국물(⅔컵)----------------------------------------------------------------------------..
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최고의요리비결 우엉 감자조림 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 6일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 우엉 감자조림 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 6일 화요일 방송정보 [우엉 감자조림] - 주재료우엉(100g), 감자(290g), 통깨(½T), 쪽파(10g), 채 썬 풋고추(15g), 채 썬 홍고추(20g) - 양념장 재료물(½컵), 맛술(2T), 물엿(1T), 설탕(1T), 간장(3T), 참기름(1t)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 우엉(100g)은 먹기 좋게 자른 뒤 편 썬다 2. 끓는 물에 편 썬 우엉을 넣어 3분 정도 데친 뒤 건져내 한 김 식힌다 3. 냄비에 간장(3T), 설탕(1T), 맛술(2T), 물엿(1T), 참기름(1t), 데친..
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최고의요리비결 굴 콩나물찜 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 6일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 굴 콩나물찜 레시피 만들기 2018년 11월 6일 화요일 방송정보 [굴 콩나물찜] - 주재료굴(300g), 조갯살(100g), 주름미더덕(100g), 콩나물(500g), 어슷 썬 홍고추(20g), 어슷 썬 풋고추(20g),양파(125g), 미나리(140g), 양송이버섯(140g), 대파(30g), 깻잎(20g), 청주(1T), 물(6T), 깨소금(1T),찹쌀가루(1T), 참기름(1T), 후춧가루(약간), 멸치 다시마 밑국물(1컵) - 양념장 재료설탕(1T), 참치액(1T), 국간장(1½T), 생강즙(1t), 맛술(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1T),고운 고춧가루(4T), 참기름(1T)--------------------------------------------------..
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최고의요리비결 황태 감자국 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 5일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 황태 감자국 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 5일 월요일 방송정보 [황태 감자국] - 주재료황태포(80g), 물(1컵), 감자(350g), 어슷 썬 대파(65g), 어슷 썬 풋고추(20g), 어슷 썬 홍고추(15g),어슷 썬 청양고추(15g), 참기름(1T), 참치액(⅔T), 국간장(⅔T) - 밑국물 재료물(2L), 멸치(30g), 건새우(20g), 황태 머리(20g), 대파(30g), 양파(70g), 건고추(10g), 다시마(10g)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 냄비에 머리, 내장을 제거한 멸치(30g), 건새우(20g), 눈, 아가미를 제거..
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최고의요리비결 곤드레밥 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 5일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 곤드레밥 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 5일 월요일 방송정보 [곤드레 밥] - 주재료데친 곤드레나물(200g), 연근(25g), 은행(10g), 참기름(1T), 들기름(1T), 물(3컵), 불린 쌀(3컵) - 양념 재료들기름(4T), 참기름(2T), 다진 대파(2T), 다진 마늘(2t), 맛술(2T), 깨소금(3T), 국간장(2T), 후춧가루(약간) - 양념장 재료간장(2T), 고춧가루(1t), 송송 썬 쪽파(35g), 통깨(1T), 참기름(1T), 들기름(½T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 데친 곤드레나물(200g)은 억센 줄기를 제거한 뒤..
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