최고의요리비결 최요비 우엉잡채 볶음밥 레시피 만들기 방영아 2018년 12월 6일 목요일 방송정보

 

ebs 최고의요리비결 최요비 우엉잡채 볶음밥 레시피 만들기 방영아 2018년 12월 6일 목요일 방송정보

 

 

[우엉잡채 볶음밥]

 

- 주재료

우엉잡채 (1½컵), 밥(200g), 다진 양파(1½T), 잘게 썬 배추김치(⅓컵), 버터(1T), 식용유(1T),

참기름(1t), 굴소스(1t), 통깨(약간)

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- 요리사전 ‘배추김치는’

물기를 제거한 뒤 잘게 썰어 준비해주세요

 

1. 우엉잡채(1½컵)는 잘게 자른다

 

2. 달군 웍에 식용유(1T)를 두르고 버터(1T), 다진 양파(1½T), 잘게 썬 배추김치(⅓컵)를 넣어

중불에 볶는다

 

- 추천 ‘우엉잡채 볶음밥’

제철 재료인 우엉으로 맛깔난 우엉잡채 볶음밥을 만들어보세요!

 

3. 밥(200g), 잘게 자른 우엉잡채, 굴소스(1t), 통깨(약간), 참기름(1t)을 넣어 한 번 더 볶는다

 

- tip ‘밥을 볶을 땐’

밥알이 으깨지지 않도록 자르듯이 볶아주세요

4. 그릇에 먹기 좋게 담는다