냉장고를부탁해 냉부 복믈렛 월요일 밤에 와인 원샷해 이연복셰프 황광희 손담비 레시피 만들기 2019년 1월 28일 월요일 212회 방송정보

jtbc 냉장고를부탁해 냉부 복믈렛 월요일 밤에 와인 원샷해 이연복셰프 황광희 손담비 레시피 만들기 2019년 1월 28일 월요일 212회 방송정보

<이연복 - 복믈렛> 

●재료 
감자, 떡볶이, 모차렐라 치즈, 하바티 치즈, 
하몽, 단무지, 만두, 불고기, 양파, 대파, 마늘, 
고추장, 간장, 설탕, 전분, 소금, 달걀 

●조리방법 

1. 양파, 대파, 마늘을 잘게 썬다. 

2. 만두는 만두소만 분리하고, 불고기는 잘게 썬다. 

3. 떡볶이의 떡과 소시지를 잘게 썬다. 

4. 기름을 두른 팬에 손질한 채소를 넣는다. 

5. 4에 잘게 썬 떡과 소시지, 만두소, 불고기, 고추장, 간장, 설탕을 넣고 볶는다. 

6. 감자를 채 썬 뒤 소금, 설탕, 전분을 넣고 버무린다. 

7. 기름을 두른 2개의 팬에 감자를 올려 굽는다. 

8. 감자전을 굽던 기름을 또 다른 감자전에 부어가며 굽는다. 

9. 감자전 위에 달걀을 올린 뒤 오븐에 넣어 굽는다. 

10. 감자전 위에 하바티 치즈를 올린다. 

11. 10 위에 볶은 재료들을 올린 뒤 하바티 치즈를 다시 올린다. 

12. 오븐에 구운 감자전을 11 위에 올린 뒤 모차렐라 치즈로 덮어준다. 

13. 뚜껑용으로 덮은 팬을 토치로 가열한다. 

14. 모차렐라 치즈를 토치로 직화한다. 

15. 하몽, 단무지를 잘게 썬 뒤 오믈렛 위에 뿌린다.