현지에서먹힐까? 중국편 이연복 탕수육 레시피 2018년 9월 22일 3화 방송정보
현지에서먹힐까? 중국편 탕수육 레시피 2018년 9월 22일 3화 방송정보 중화요리의 전설 이연복 셰프가 중국에서 탕수육을 판다면 재료(1인분 기준) 돼지 등심 200g 반죽 : 전분 180g (고구마 전분 120g, 감자 전분 40g, 옥수수 전분 20g), 물 80ml, 달걀 30ml, 식용유 50ml 소스 : 당근, 오이, 양파, 목이버섯, 물 150ml, 식초 50ml, 설탕 5T, 간장 1+1/2T 오늘의 요리! 순서를 알려드릴게요! 1. 재료 손질하기 2. 반죽하기 3. 소스 만들기 4. 고기 튀기기 1. 돼지고기등심을 적당한 크기로 썰어주세요! *정해진 각이 없으니 본인기준의 '각'을 잡고 적당한 크기로 썰어주세요 다음은 소스에 들어갈 채소들을 준비~! 2. 목이버섯은 물에 불려주시고 당근과..
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