TVN 집밥 백선생3 칠리소스 레시피-LA 삼대 비법 소스 2017년 8월 1일 25화 방송정보

 

TVN 집밥 백선생3 칠리소스 레시피-LA 삼대 비법 소스 2017년 8월 1일 25화 방송정보

 

LA 핫도그 맛집의 칠리소스

한국에서 맛볼 수 있는 칠리소스와는
조금 다르지만 우리 입맛에 딱 맞는
미국식 칠리소스 만드는 비법을 알려드립니다!

백선생과 함께라면

어려운 칠리소스도 집밥~

[재료 : 간 소고기, 양파, 고춧가루, 설탕, 간 마늘, 케첩, 진간장, 스틱버터, 
커민가루, 소금, 후춧가루, 물, 나초, 체더 슬라이스치즈]

 

 

 

 

1. 스틱버터 2/3개, 간 소고기 1컵, 다진 양파 2컵,

 

 

 

 

2. 간 마늘 2숟갈을 넣어 양파가 익을 때까지 볶아주세요!
양파가 익으면서 색이 투명해질 때까지 볶아주세요!       
당근과 양송이버섯을 넣어줘도 good!

 

 

 

 

3. 설탕 1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 케첩 1숟갈,

 

 

 

 

4. 진간장 2숟갈, 물 1컵을 넣고 약불에서 조리기!  
진간장 대신 우스터소스를 사용해도 좋아요!
양념의 양은 취향대로 조절해주세요!
약불에서 조려야 소고기에서 육즙이 충분히 우러나와요~

 

 

 

 

5. 소금 1/3 숟갈을 넣어 간을 해주고, 후춧가루 톡톡!

 

 

 

 

6. 커민가루 1/2숟갈을 넣어주고

 

 

 

7. 소스가 보글보글 끓어오를 때까지 끓이면 완성!
커민가루는 취향에 따라 양을 조절해주세요!

백선생 표 칠리소스만 있다면
활용할 수 있는 요리가 무궁무진!
궁금하신 분은 '집밥백선생 칠리소스 활용 요리 5종' 보러 출발~