한국인의밥상 홍어껍질묵 레시피 만들기 겨울이오고있다 다시바다다 신안밥상 2018년 12월 6일 목요일 392회 방송정보

kbs 한국인의밥상 홍어껍질묵 레시피 만들기 겨울이오고있다 다시바다다 신안밥상 2018년 12월 6일 목요일 392회 방송정보

■홍어껍질묵

재료 : 홍어껍질, 물, 홍고추, 청고추

1. 홍어껍질을 깨끗이 씻어놓는다.

2. 끓는 물에 홍어껍질을 넣고 익혀준다.

3. 익은 홍어껍질을 그릇에 담아내고, 홍고추와 청고추를 올려준다.

4. 5~6시간 정도 굳힌다.

5. 굳은 묵을 썰고, 배추와 양념장을 곁들여서 먹는다.