알토란 새우장 레시피 만들기 초간단 늦가을 최고의 밥상 2018년 11월 18일 일요일 205회 방송정보
mbn 알토란 새우장 레시피 만들기 초간단 늦가을 최고의 밥상 2018년 11월 18일 일요일 205회 방송정보 ▶새우장 재료: 흰다리새우 30마리, 얼음물 3컵, 소주 1잔, 소금 3 큰 술, 물 4컵, 진간장 1컵, 맛술 1컵, 설탕 5 큰 술, 건 홍고추 3개, 편으로 썬 생강 50g 1. 새우 대가리를 뗀다2. 등 쪽에 이쑤시개를 찔러 넣고 잡아 빼면서 내장을 제거한다3. 꼬리 쪽 한 마디만 남기고 껍질을 다 벗긴다4. 등 쪽에 세로로 칼집을 낸 뒤 양쪽으로 펼친다5. 새우 꼬리를 잡고 몸통 부분을 좌우로 비튼다6. 얼음물 3컵에 소주 1잔, 소금 3 큰 술을 넣는다7. 손질한 새우를 넣고 살살 헹군다8. 새우의 물기를 완벽하게 제거한다9. 물 4컵에 진간장 1컵, 맛술 1컵, 설탕 5 큰 술, ..
더보기