알토란 쉽게 차리자 속풀이 밥상-남녀노소 반하는 맛 멸치김볶음 레시피 만들기 2018년 9월 30일 일요일 198회 방송정보

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<남녀노소 반하는 맛 멸치김볶음>

▶멸치김볶음 재료: 구운 김 30장, 중멸치 200g, 고추장 6 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 물 1컵 반, 맛술 1컵, 조청 6 큰 술, 현미유 2 큰 술, 마늘 8개, 참기름 3 큰 술, 통깨 2 큰 술

 

<멸치김볶음 만드는 법>

1. 달궈진 마른 팬에 중멸치 200g을 넣고 볶는다

2. 볶은 멸치를 살짝 털어 볼에 옮긴다

3. 고추장 6 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 물 1컵 반, 맛술 1컵, 조청 6 큰 술을 넣는다

4. 달군 팬에 현미유 2 큰 술을 두른다

5. 두껍게 편으로 썬 마늘 8개를 넣고 볶는다

6. 마늘이 투명해지면 멸치를 넣고 볶는다

7. 양념장을 넣는다

8. 저어주면서 김을 조금씩 넣는다

9. 참기름 3 큰 술, 통깨 2 큰 술을 넣는다