ebs 최고의요리비결 최요비 오이파프리카냉채 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 25일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 오이파프리카냉채 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 25일 금요일 방송정보 [오이파프리카냉채] - 주재료 파프리카(2개), 오이(1개) - 단촛물 재료 화이트와인식초(1컵), 설탕(3T), 소금(½T) - 부재료 매실청(1T), 레몬즙(2T), 영양부추(20g), 올리브유(2T) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 냄비에 화이트와인식초(1컵), 설탕(3T), 소금(½T) 넣고 은근히 끓여 단촛물 만든 뒤 식힌다. 2. 파프리카(2개) 꼭지, 밑동, 심지 제거한 뒤 길쭉하게 썬다. 3. 오이(1개) 씨 제거한 뒤 길쭉하게 썬다. 4. 파프리..
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ebs 최고의요리비결 최요비 광어물회 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 25일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 광어물회 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 25일 금요일 방송정보 [광어물회] - 주재료 광어살(200g), 미나리(50g), 연근(40g), 깻잎(5장) - 국물 재료 설탕(3T), 매실청(3T), 고운 고춧가루(1T), 사이다(½컵), 고추장(½컵), 다진 마늘(1T), 식초(3T), 레몬즙(2T), 물(1컵) - 부재료 양배추(100g), 당근(40g), 양파(30g), 삶은 소면(50g) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 연근(40g) 반 갈라 얇게 썰고 깻잎(5장) 채 썬다. 2. 미나리(50g) 먹기 좋게 썬다. 3. 광어살..
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최고의요리비결 최요비 버섯잡채 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 22일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 버섯잡채 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 22일 금요일 방송정보 [버섯잡채] - 주재료 ①표고버섯(100g), 애느타리버섯(100g), 만가닥버섯(100g), 노랑 파프리카(20g), 청피망(30g), 양파(90g),채 썬 당근(30g), 오징어(120g), 소금(약간), 통깨(약간), 참기름(약간), 물(약간) - 주재료 ②당면(100g), 채 썬 소고기(불고기감/120g), 양파(30g), 청피망(30g), 표고버섯(50g), 주황 파프리카(20g),노랑 파프리카(20g), 참기름(약간), 통깨(약간) - 양념장 재료 ①간장(2T), 다진 대파(2T), 다진 마늘(1T), 설탕(½T), 깨소금(1T), 참기름(1T), 후춧가루(약간) - 양념장 재료 ②간장..
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