6시내고향 레드향한우스테이크 한우말이찜 레시피 만들기 셰프의선물 2018년 12월 25일 화요일 방송정보
kbs 6시내고향 레드향한우스테이크 레시피 만들기 세프의선물 2018년 12월 25일 화요일 방송정보 레드향한우스테이크 한우 구이용 부위200g, 레드향1개, 감자1개, 치즈파우더50g, 마요네즈50g, 방울토마토, 올리브유, 허브소금, 파슬리, 버터, 으깬마늘2개 1. 한우에 소금, 후추를 뿌린다. 2. 달궈진 팬에 기름을 두른 후 한우를 한 번씩 뒤집어가면서 굽는다. 3. 불을 끄고 구워진 한우에 버터와 파슬리(허브)를 넣고 기름을 고기에 끼얹어서 굽는다. 4. 구워진 한우를 꺼내어 5분정도 그대로 둔다. (레스팅) 5. 레드향을 곱게 간 다음 소금, 후추를 넣고 끓이다가 마지막 전분으로 농도를 잡는다. 6. 감자를 으깨어 마요네즈, 치즈가루, 소금, 후추를 넣고 준비한다. 7. 접시에 레드향소스를 ..
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