최고의요리비결 최요비 매운고구마볶음 레시피 만들기 김덕녀 2018년 12월 19일 금요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 매운고구마볶음 레시피 만들기 김덕녀 2018년 12월 19일 금요일 방송정보 [매운 고구마볶음] - 주재료고구마(200g), 당근(10g), 양배추(30g), 청양고추(10g), 홍고추(15g), 들기름(3T), 통깨(½T) - 양념장 재료물(2T), 조청(2T), 고추장(1T), 들기름(½T), 고운 고춧가루(2T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 고구마(200g)는 껍질째 4등분한 뒤 은행잎 모양으로 편 썬다 2. 당근(10g)은 반달 모양으로 편 썰고 양배추(30g)는 한입 크기로 썬다 3. 꼭지를 제거한 홍고추(15g), 청양고추(10g)는 씨를 제거..
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알토란 건새우마늘종볶음 레시피 만들기 완벽한 겨울집밥 비법 2018년 12월 9일 일요일 208회 방송정보
mbn 알토란 건새우마늘종볶음 레시피 만들기 완벽한 겨울집밥 비법 2018년 12월 9일 일요일 208회 방송정보 ▶건새우마늘종볶음 재료: 건새우 200g, 마늘종 150g, 물 3컵, 꽃소금 1 큰 술, 물 8 큰 술, 조청 8 큰 술, 간장 3 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 통깨 3 큰 술, 고추기름 4 큰 술, 현미유 2 큰 술, 맛술 4 큰 술 1. 달구지 않은 마른 팬에 건새우 200g을 볶는다2. 볶은 건새우의 꼬리를 뗀다3. 마늘종을 흐르는 물에 젖은 면포로 문질러 닦는다4. 마늘종을 3~4cm 길이로 썬다5. 그릇에 물 3컵을 넣는다. 꽃소금 1 큰 술을 넣어 녹인다6. 소금물에 썰어둔 마늘종을 넣고 20분 동안 절인다7. 물 8 큰 술, 조청 8 큰 술, 간장 3 큰 술, 생강즙 1 작은..
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냉장고를부탁해 냉부 고수테이크 15분 레시피 만들기 한은정 별 유현수 미녀는 고수를 좋아해 2018년 11월 19일 월요일 204회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 고수테이크 15분 레시피 만들기 한은정 별 유현수 미녀는 고수를 좋아해 2018년 11월 19일 월요일 204회 방송정보 ●재료 고수, 대패삼겹살, 살치살, 트러플소스, 토마토, 망고, 양송이버섯, 바질페스토, 슬라이스 치즈, 닭가슴살 소시지, 냉이, 우유전분, 후추, 소금, 올리브오일, 버터, 와인, 대파, 양파, 밀가루 ●조리방법 1. 끓는 물에 대패삼겹살을 데친다. 2. 데친 대패삼겹살에 전분, 후추를 묻힌다. 3. 살치살을 고기망치로 두드린 뒤 소금, 후추로 간한다. 4. 살치살에 전분을 묻힌 대패삼겹살, 고수를 올린 뒤 돌돌 만다. 5. 조리용 실로 묶어 모양을 고정시킨다. 6. 반으로 썬 양송이버섯, 고수스테이크에 올리브오일을 뿌린다. 7. 반으로 썬 토마토의 속을..
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냉장고를부탁해 냉부 고수의고수 15분 레시피 만들기 한은정 별 샘킴 미녀는 고수를 좋아해 2018년 11월 19일 월요일 204회 방송정보
jtbc 냉장고를부탁해 냉부 고수의고수 15분 레시피 만들기 한은정 별 샘킴 미녀는 고수를 좋아해 2018년 11월 19일 월요일 204회 방송정보 ●재료 고수, 살치살, 감자, 바질페스토, 양송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 석류, 망고, 쌀겨가루, 트러플소스마늘, 소금, 후추, 올리브오일, 달걀, 레몬, 밀가루, 식초, 설탕 ●조리방법 1. 감자를 잘게 썬 뒤 끓는 물에 삶는다. 2. 느타리버섯을 석쇠에 구운 뒤 소금으로 간한다. 3. 잘게 썬 마늘, 양송이버섯, 표고버섯을 팬에 넣은 뒤 후추, 소금으로 간한다. 4. 3에 트러플소스를 넣고 볶는다. 5. 석류의 즙을 짜낸다. 6. 석류즙에 올리브오일을 섞어 석류드레싱을 만든다. 7. 달걀노른자를 분리한 뒤 쌀겨가루를 묻힌다. 8. 쌀겨가루를 묻힌 달..
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