최고의요리비결 최요비 토마토소스 생선절임 최경숙 레시피 만들기 2019년 1월 29일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 토마토소스 생선절임 최경숙 레시피 만들기 2019년 1월 29일 화요일 방송정보 [토마토소스 생선절임] - 주재료광어살(300g), 무순(15g), 편 썬 셀러리(10g), 채 썬 노랑 파프리카(10g), 고수잎(5g), 다진 고수 줄기(5g) - 절임물 재료레몬(60g), 다시마(5g), 채 썬 양파(50g), 물(1컵), 간장(1T), 후춧가루(¼t), 화이트와인(3T) - 소스 재료토마토(300g), 꿀(2T), 소금(2t), 씨겨자(1T), 식초(2T), 후춧가루(¼t), 다진 마늘(½T), 올리브유(4T)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘생..
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최고의요리비결 최요비 두부밀푀유 최경숙 레시피 만들기 2019년 1월 29일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 두부밀푀유 최경숙 레시피 만들기 2019년 1월 29일 화요일 방송정보 [두부 밀푀유] - 주재료두부(250g), 쑥갓(20g), 물(5컵), 천일염(15g) - 소스 재료꿀(1T), 식초(3T), 소금(1t), 설탕(2T), 참기름(1T), 검은깨(40g), 고추냉이(2t), 다진 마늘(2t)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘밀푀유란?’천 겹이라는 뜻으로, 반죽과 필링을 여러 겹으로 쌓은 프랑스 디저트예요 1. 끓는 물(5컵)에 천일염(15g)을 넣고 완전히 녹으면 불을 끈다 2. 끓인 소금물에 두부(250g)를 넣어 15분 정도 담근 뒤 도톰하게..
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