최고의요리비결 최요비 LA갈비탕 떡국 최경숙 요리연구가 레시피 만들기 2019년 1월 31일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 LA갈비탕 떡국 최경숙 요리연구가 레시피 만들기 2019년 1월 31일 목요일 방송정보 [LA갈비탕] - 주재료LA갈비(1kg), 핏물 뺀 양지머리(400g), 우엉(40g), 통후추(½T), 다시마 뿌리(15g), 마른 표고버섯(40g),무(400g), 양파(300g), 어슷 썬 대파(10g), 달걀지단(10g), 국간장(2T), 다진 마늘(1½T), 소금(약간),후춧가루(약간), 물(4½L)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 물(4½L)이 담긴 냄비에 다시마 뿌리(15g), 큼직하게 썬 우엉(40g), 반으로 썬 양파(300g), 통후추(½T),큼직하게 썬..
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최고의요리비결 최요비 훈제오리채소찜 윤숙자 레시피 만들기 2018년 12월 31일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 훈제오리채소찜 윤숙자 레시피 만들기 2018년 12월 31일 월요일 방송정보 [훈제오리 채소찜] - 주재료훈제오리(400g), 편 썬 마늘(30g), 쪽파(50g), 양파(60g), 양배추(100g), 브로콜리(60g), 홍고추(10g),물(4컵), 식초(2T) - 양념장 재료간장(1T), 고춧가루(1t), 물엿(1T), 고추장(1t), 후춧가루(⅛t)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 훈제오리(400g)는 먹기 좋게 자른 뒤 키친타월로 기름을 제거한다 2. 양배추(100g)는 반으로 자른 뒤 먹기 좋게 썬다 3. 물(4컵)에 식초(2T)를 넣은 뒤 손질한 양..
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