최고의요리비결 최요비 연근 부추전 레시피 만들기 방영아 2018년 12월 5일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 연근 부추전 레시피 만들기 방영아 2018년 12월 5일 수요일 방송정보 [연근 부추전] - 주재료껍질 벗긴 연근(300g), 부추(80g), 당근(30g), 물(2컵), 식초(3T), 밀가루(⅓컵) - 반죽 재료물(⅘컵), 소금(약간), 달걀(2개), 밀가루(1컵) - 양념장 재료간장(2T), 맛술(1T), 깨소금(약간)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 껍질 벗긴 연근(300g)은 먹기 좋게 편 썬다 2. 찬물(2컵)에 식초(3T)를 섞은 뒤 편 썬 연근을 담근다 3. 편 썬 연근은 끓는 물에 넣어 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다 - tip ‘데치는 시..
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최고의요리비결 최요비 소고기약고추장 레시피 만들기 방영아 2018년 12월 5일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 소고기약고추장 레시피 만들기 방영아 2018년 12월 5일 수요일 방송정보 [소고기 약고추장] - 주재료다진 소고기(100g), 고추장(1½컵), 다진 양파(2T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(2T), 잣(2T), 꿀(1½T),설탕(2T), 깨소금(1T), 청주(1T), 매실청(1T), 참기름(1T), 후춧가루(약간), 밥(100g), 쌈추(40g)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 다진 소고기(100g)는 키친타월로 핏물을 제거한다 - 요리상식 ‘잣 손질법’잣은 꼭지 부분을 제거해주세요 2. 달군 웍에 기름을 두르고 다진 마늘(1T), 다진 양파(2T),..
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