최고의요리비결 우엉 감자조림 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 6일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 우엉 감자조림 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 6일 화요일 방송정보 [우엉 감자조림] - 주재료우엉(100g), 감자(290g), 통깨(½T), 쪽파(10g), 채 썬 풋고추(15g), 채 썬 홍고추(20g) - 양념장 재료물(½컵), 맛술(2T), 물엿(1T), 설탕(1T), 간장(3T), 참기름(1t)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 우엉(100g)은 먹기 좋게 자른 뒤 편 썬다 2. 끓는 물에 편 썬 우엉을 넣어 3분 정도 데친 뒤 건져내 한 김 식힌다 3. 냄비에 간장(3T), 설탕(1T), 맛술(2T), 물엿(1T), 참기름(1t), 데친..
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최고의요리비결 굴 콩나물찜 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 6일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 굴 콩나물찜 레시피 만들기 2018년 11월 6일 화요일 방송정보 [굴 콩나물찜] - 주재료굴(300g), 조갯살(100g), 주름미더덕(100g), 콩나물(500g), 어슷 썬 홍고추(20g), 어슷 썬 풋고추(20g),양파(125g), 미나리(140g), 양송이버섯(140g), 대파(30g), 깻잎(20g), 청주(1T), 물(6T), 깨소금(1T),찹쌀가루(1T), 참기름(1T), 후춧가루(약간), 멸치 다시마 밑국물(1컵) - 양념장 재료설탕(1T), 참치액(1T), 국간장(1½T), 생강즙(1t), 맛술(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1T),고운 고춧가루(4T), 참기름(1T)--------------------------------------------------..
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