최고의요리비결 최비 골뱅이더덕무침 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 8일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최비 골뱅이더덕무침 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 8일 목요일 방송정보 [골뱅이 더덕무침] - 주재료골뱅이(200g), 껍질 벗긴 더덕(200g), 어슷 썬 오이(90g), 어슷 썬 홍고추(15g), 어슷 썬 풋고추(10g),치커리(50g), 깨소금(약간), 채 썬 대파 흰 대(20g), 물(1컵), 소금(2t) - 양념장 재료설탕(1½T), 식초(2T), 물엿(1T), 간장(1t), 고추장(2T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1t), 고운 고춧가루(2T),깨소금(1T), 참기름(½T)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리상식 ‘골뱅이는’3등분..
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최고의요리비결 닭날개조림 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 8일 목요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 닭날개조림 레시피 만들기 최진흔 요리연구가 2018년 11월 8일 목요일 방송정보 [닭날개조림] - 주재료닭날개(250g), 영양부추(70g), 편 썬 마늘(15g), 송송 썬 홍고추(15g), 전분(3T) - 밑간 재료청주(1T), 소금(약간), 생강즙(1t), 후춧가루(약간) - 조림장 재료마늘(10g), 건고추(5g), 다시마(5g), 물(½컵), 청주(1T), 물엿(2½T), 간장(1T), 굴소스(1T), 흑설탕(1T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 닭날개(250g)에 청주(1T), 생강즙(1t), 후춧가루(약간), 소금(약간)을 넣어 버무린 뒤 10분 정..
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