최고의요리비결 최요비 파산적 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2020년 9월 28일 월요일 방송정보

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[ 파산적 ]

 

-주재료

쪽파(10뿌리) , 소고기(불고기감/200g), 느타리버섯(80g)

 

-양념재료

다진 마늘(1T), 참기름(1T), 후춧가루(약간), 깨소금(1T), 맛간장(2T) , 다진 대파

(1T), 청주(1T), 배즙(1T), 설탕(1t)

 

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1. 쪽파(10뿌리) 6cm 길이로 썰고 느타리버섯(80g) 밑동 자른다.

 

2. 소고기(불고기감/200g) 8cm로 썬다.

 

3. 꼬치에 소고기, 쪽파, 느타리버섯 번갈아 꽂는다.

 

4. 맛간장(2T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(1T), 청주(1T), 설탕(1t), 배즙(1T), 깨소

금(1T), 후춧가루(약간), 참기름(1T) 섞어 양념 만든다.

 

5. 꼬치에 양념장 끼얹는다.

 

6. 기름 두른 팬에 꼬치 굽는다.