최고의요리비결 최요비 오곡밥 한명숙 요리연구가 레시피 만들기 2021년 2월 26일 금요일 방송정보

ebs 최고의요리비결 최요비 오곡밥 한명숙 요리연구가 레시피 만들기 2021년 2월 26일 금요일 방송정보

 

[ 오곡밥 ] (2~3인분)

 

-주재료

불린 찹쌀(200g) , 불린 기장(40g), 삶은 팥(40g), 물(2½컵/500ml), 불린 수수(40g), 불린 서리태(40g), 소금(약간)

 

---------------------------------------------------------------------------

 

1. 찬물에 팥(25g) 넣고 끓기 시작하면 5분 정도 삶은 뒤 체에 밭쳐 건져 내기

 

2. 삶은 팥에 물(2½컵/500ml) 붓고 끓기 시작하면 20분 정도 삶기

 

3. 밥솥에 불린 찹쌀(200g), 서리태(40g), 수수(40g), 기장(40g), 삶은 팥(40g), 팥 삶은 물(180ml), 소금(약간) 넣고 잡곡 코스로 46분 정도 오곡밥 짓기