생생정보 두부전골 황금레시피 만들기 2018년 10월 2일 화요일 664회 방송정보
kbs 생생정보 두부전골 황금레시피 만들기 2018년 10월 2일 화요일 664회 방송정보 ※맥주컵 1컵(200cc) 기준,어른용 숟가락을 이용한 레시피입니다. ※ 소금을 뿌려 5분간 두면 조리 후에도두부가 부서지지 않고 탱글탱글한 모양을 유지할 수 있습니다. ------------------------------------------------------------------------ ● 양념 만들기 재료 : 멸치액젓 2큰술, 조선간장 1큰술, 들기름 1큰술,고춧가루 2큰술, 후추 반 큰술, 고추장 1큰술,다진 마늘 1큰술, 대파 흰 부분 다진 것 1큰술 1. 멸치액젓 2큰술, 조선간장 1큰술,들기름 1큰술, 대파 흰 부분 다진 것 1큰술,다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 반 큰술,고추장 1..
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생생정보 황금레시피 산적꼬치 레시피 2018년 9월 18일 화요일 657회 방송정보
생생정보 황금레시피 산적꼬치 레시피 2018년 9월 18일 화요일 657회 방송정보 재료 : 우둔살 500g, 도라지 4뿌리, 당근 반 개,쪽파 8대, 표고버섯 2개, 소금 1큰술 반, 설탕 1큰술,후추 1큰술, 참기름 2큰술, 달걀 4개, 식용유 3큰술 1. 우둔살 500g에 잔 칼집을 내어 부드럽게 해준 후,소금 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 1큰술, 참기름 2큰술을 섞어기름장을 만들어 칼집 낸 우둔살 500g에 펴 바른 후,10분 동안 간이 배도록 놔둔다. 2. 도라지 4뿌리, 당근 반 개, 쪽파 8대,표고버섯 2개를 길이에 맞추어약 7cm 정도로 썰어준 후만들어 둔 기름장을 채소마다간이 밸 수 있도록 밑간해준다. 3. 양념 된 우둔살 500g도채소들과 마찬가지로 7cm 정도로 썬 후꼬치에 당근>쪽파..
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생생정보 황금레시피 오징어채볶음 마른 꼴뚜기볶음 2018년 9월 11일 화요일 652회 방송정보
생생정보 황금레시피 오징어채볶음 마른 꼴뚜기볶음 2018년 9월 11일 화요일 652회 방송정보 ※ 끓이지 않은 간장 양념을 이용해다양한 밑반찬 음식을 만드는 법도 공개됩니다. ●간장 양념재료 : 진간장 반 컵(100cc), 물 1컵(200cc),설탕 1큰 술, 올리고당 2큰 술, 참깨 1큰 술,참기름 1큰 술, 양파 1/4개, 대파 1/3대,홍고추 반 개, 마늘 1쪽 1. 양파 1/4개, 대파 1/3대, 홍고추 반 개,마늘 1쪽을 잘게 다져준다. 2. 물 1컵(200cc), 설탕 1큰 술을 넣은 후잘 저어 설탕을 녹여준다. 3. 진간장 반 컵(100cc), 올리고당 2큰 술, 참깨 1큰 술,참기름 1큰 술, 다진 채소를 넣은 후 잘 저어준다.----------------------------------..
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생생정보 황금레시피-반숙달걀장 2018년 9월 11일 화요일 652회 방송정보
생생정보 황금레시피-반숙달걀장 2018년 9월 11일 화요일 652회 방송정보 ※ 반숙 달걀장의 기본,달걀 삶기의 세 가지 포인트를 통해깨지지 않고, 적정한 시간의반숙 달걀 만드는 법을 알려드립니다. ※ 끓이지 않은 간장 양념을 이용해손쉽게 만들 수 있는 15분 초간단 레시피 입니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- ●달걀 삶기재료 : 물 7컵(1,400cc), 달걀 8개, 소금 1큰 술, 식초 1큰 술 1. 달걀을 냉장고에서 꺼낸 후,실온에 30분 동안 놓아둔다. 2. 달걀 8개, 물 7컵(1,400cc), 소금 1큰 술,식초 1큰 술을 순서대로 넣..
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