알토란 소고기 장조림 레시피 만들기 매콤 짭조름 2018년 10월 28일 일요일 202회 방송정보
mbn 알토란 소고기 장조림 레시피 만들기 매콤 짭조름 2018년 10월 27일 일요일 202회 방송정보 ▶소고기장조림 재료: 양지머리 1kg, 소주 2/3컵, 맛술 1컵, 대파 잎 부분 220g(약 4대), 양파 1개(140g), 저민 생강 1개(20g), 마늘 15개(100g), 통후추 2 큰 술, 사과 껍질 150g, 배 껍질 200g, 진간장 1컵, 메추리알 30개, 청양고추 1. 냄비에 물 6컵을 끓인다. 물이 끓으면 양지머리를 넣는다2. 맛술 1컵, 소주 2/3컵을 넣는다3. 육수 팩에 굵직하게 썬 양파 1개(140g), 저민 생강 1개(20g),마늘 15개(100g), 통후추 2 큰 술를 넣는다4. 대파 잎 부분 220g(약 4대)을 넣는다5. 사과 껍질 150g, 배 껍질 200g을 넣는다..
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알토란 시래기등갈비찜 레시피 만들기 구수한 맛이 일품 2018년 10월 27일 일요일 202회 방송정보
mbn 알토란 시래기등갈비찜 레시피 만들기 구수한 맛이 일품 2018년 10월 27일 일요일 202회 방송정보 ▶시래기등갈비찜 재료: 시래기 500g, 등갈비 1kg, 식용유 4 큰 술, 물 5컵, 진간장 반 컵, 중간 고춧가루 반 컵, 된장 1 큰 술, 고추장 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 다진 생강 반 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 맛술 5 큰 술, 물엿 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 대파 흰 줄기 1대, 참기름 2 큰 술, 물 반 컵, 들깻가루 5 큰 술 1. 냄비에 불린 시래기와 쌀뜨물을 함께 넣는다. 뚜껑을 덮고 15분간 삶는다2. 삶은 시래기는 뚜껑을 덮고 그대로 식힌다3. 등갈비의 근막 가운데 칼집을 길게 넣는다4. 등갈비를 1대씩 자른다5. 식용유 4 큰 술을 두른다6. 기름이 달궈..
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