TVN 집밥 백선생3 4화 콩나물-콩나물전 레시피 2017년 3월 7일 방송정보

 

TVN 집밥 백선생3 2화 콩나물-콩나물전 레시피 2017년 3월 7일 방송정보

 

비주얼도 맛도 신세계!

백선생 新 메뉴 최초 공개!

들어는 보았나?

콩나물전

말이 필요 없는 바삭&고소함!

백선생의 초간단 레시피 지금 바로 시작합니다.

[재료: 콩나물, 간 마늘, 새우젓, 청양고추, 부침가루, 물, 식용유, 김가루]

 

 

 

 

1. 볼에 콩나물 1주먹, 간 마늘 1/2숟갈, 새우젓 1숟갈 투입!

 

 

 

 

2. 송송 썬 청양고추 약간 넣고 부침가루 3숟갈, 물 1/3컵 투입!

부침가루와 물은 콩나물이 코팅될 정도로 소량만 넣는 것이 포인트!

부침가루가 없다면 밀가루를 사용해도 되나,

밀가루에는 간이 안 되어 있으므로 새우젓을 약간 더 넣어주세요!

 

 

 

 

3. 골고루 잘 섞어서 반죽을 만들어주세요!

 

 

 

 

4. 팬에 식용유 넉넉히 두르고 반죽을 1숟갈씩 투입!

 

 

 

 

5. 뒤집개로 눌러주며 노릇노릇 구워주면 완성!

전의 크기는 취향에 따라 조절하세요!

쫀득한 식감을 원하면 크게! 바삭한 식감을 원하면 작게!

 

 

 

 

6. 김가루를 뿌려서 먹으면 더 맛있어요!

 

 겉은 '바삭' 속은 '촉촉'한 콩나물전

감탄사 연발하게 하는 환상적인 맛!

아이들 건강 간식으로도 따봉~