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생생정보마당 진천 비단잉어 수상한 수요일 주소 위치 연락처 전화번호 2019년 2월 20일 수요일 334회 방송정보 mbn 생생정보마당 진천 비단잉어 수상한 수요일 주소 위치 연락처 전화번호 2019년 2월 20일 수요일 334회 방송정보 수상한 수요일 상호 : 진천비단잉어주소/위치 : 충청북도 진천군 광혜원면 금천길 61-3연락처/전화번호 : 010-8844-1155 더보기
최고의요리비결 최요비 김치전 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 20일 수요일 방송정보 ebs 최고의요리비결 최요비 김치전 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 20일 수요일 방송정보 [김치전] - 주재료송송 썬 배추김치(200g), 오징어(60g), 채 썬 양파(40g), 어슷 썬 풋고추(10g), 물(1컵), 밀가루(1컵),현미유(2T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 밀가루(1컵), 찬물(1컵), 송송 썬 배추김치(200g), 채 썬 양파(40g), 어슷 썬 풋고추(10g)를 고루 섞어반죽을 만든다 - tip ‘물과 밀가루의 비율’물과 밀가루는 1:1 비율로 섞어주세요 2. 머리, 다리, 내장을 제거한 오징어(60g)는 링 모양으로 썬다 - 요리상식 ‘간 .. 더보기
최고의요리비결 최요비 참나물 새우덮밥 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 20일 수요일 방송정보 ebs 최고의요리비결 최요비 참나물 새우덮밥 이종임 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 20일 수요일 방송정보 [참나물 새우덮밥] - 주재료참나물(80g), 중하새우(110g), 밥(300g), 당근(20g), 애호박(70g), 양파(40g), 대파(25g),만가닥버섯(80g), 달걀물(2개), 멸치 밑국물(1½컵), 다진 마늘(1t), 깨소금(1t), 참기름(½t) - 어간장 재료맛술(1컵), 조청(¼컵), 맛간장(2컵), 볶은 멸치(30g), 편 썬 생강(10g), 편 썬 레몬(30g), 가다랑어포(1컵)---------------------------------------------------------------------------------- - tip ‘맛간장 구입하기’맛간장은 대형마트.. 더보기
최고의요리비결 최요비 우엉잡채 봄동메밀전 김정은 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 13일 수요일 방송정보 ebs 최고의요리비결 우엉잡채 봄동메밀전 김정은 요리연구가 레시피 만들기 2019년 2월 13일 수요일 방송정보 [우엉잡채] - 주재료우엉(50g), 당근(30g), 목이버섯(30g), 채 썬 홍고추(25g), 불린 당면(60g), 채 썬 소고기(불고기감/100g),국간장(2T), 참기름(2T), 후춧가루(1T) - 양념 재료설탕(1T), 간장(3T), 참기름(3T), 다진 마늘(2T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 우엉(50g)은 큼직하게 썬 뒤 채 썬다 - 요리상식 ‘우엉을 채 썰 땐’우엉의 씹는 식감이 살아있도록 적당한 두께로 채 썰어주세요 2. 채 썬 우엉은 찬물에 잠시 담근 .. 더보기
수미네반찬 묵은지 김치만두 설특집 레시피 만들기 2019년 1월 30일 수요일 35회 방송정보 tvn 수미네반찬 묵은지 김치만두 설특집 레시피 만들기 2019년 1월 30일 수요일 35회 방송정보 설특집 - 묵은지 김치만두 1. 묵은지 1/4포기를 꼭 짜서 준비하고 세로로 잘게 썬 후 총총총 썰어 잘게 다진다 2. 양파 반쪽을 잘게 다진 후, 잘게 다진 김치와 같이 버무린다 3. 두부를 으깨 버무리고 다진 돼지고기 200g을 넣어 같이 버무린다 4. 계란 하나를 그냥 풀고, 부추를 살짝 잘라 넣고 후추도 넣는다 5. 양조간장 1.5큰술, 다진마늘 한큰술, 그리고 반죽이 진 정도에 따라 밀가루 한큰술을 넣고 함께 버무린다 6. 버무린 재료를 만두피에 넣고 빚는다 더보기
수미네반찬 고기만두 설특집 레시피 만들기 2019년 1월 30일 수요일 35회 방송정보 tvn 수미네반찬 고기만두 설특집 레시피 만들기 2019년 1월 30일 수요일 35회 방송정보 설특집 - 고기만두 1. 다진 소고기 300g와 으깬 두부 1모를 버무린다 2. 양파 반쪽을 잘게 다지고, 불린 당면을 잘게 썬다 3. 살짝 데친 숙주 130g, 부추도 잘게 썬다 4. 양조간장 2큰술, 후추 소량, 다진마늘 한큰술, 계란 1개를 넣고 썰어둔 재료들과 함께 버무린다 5. 버무린 재료를 만두피에 넣고 빚는다 더보기
수미네반찬 취나물 설특집 나물5종 레시피 만들기 2019년 1월 30일 수요일 35회 방송정보 tvn 수미네반찬 취나물 설특집 나물5종 레시피 만들기 2019년 1월 30일 수요일 35회 방송정보 설특집 나물 5종 - 취나물 1. 된장 두큰술, 다진마늘 반큰술, 참기름 반큰술, 통깨를 넉넉히 넣은 후 양념장을 만든다 2. 삶아놓은 건취나물 100g을 먹기 좋게 잘라 넣고 양념장에 조물조물 무친다 더보기
수미네반찬 LA갈비찜 설특집 구이가 아니라 찜이다 레시피 만들기 2019년 1월 30일 수요일 35회 방송정보 tvn 수미네반찬 LA갈비찜 설특집 구이가 아니라 찜이다 레시피 만들기 2019년 1월 30일 수요일 35회 방송정보] 설특집 - 구이가 아니라 찜이다 LA갈비찜 1. 양파와 배 1개의 껍질을 벗겨 강판에 갈고 무를 나박하게 썰어 준비한다 당근 반개도 먹기 좋은 크기로 썰고 표고버섯 2~3개를 예쁘게 모양을 내준다 2. 간 배를 면포에 꽉 짜주고 양조간장 기호에 따라 4~5큰술을 넣는다 3. 다진 마늘 1큰술, 후추, 설탕 2작은술을 넣어 양념장을 만든다 4. 핏물을 뺀 LA갈비에 살짝 칼집을 내주고 양념장에 30분 정도 재어준다 5. 냄비 밑에 썰어놓은 무를 깔고, 건고추 2개, 썰어둔 당근을 넣는다 6. 그 위에 재워놓은 LA갈비를 올리고 기호에 따라 양념을 좀 더 올리고 양파즙도 넣고 끓인다 7. .. 더보기

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