최고의요리비결 최요비 소고기볶음 레시피 만들기 신효섭 2018년 12월 11일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 소고기볶음 레시피 만들기 신효섭 2018년 12월 11일 화요일 방송정보 [소고기 볶음] - 주재료다진 소고기(200g), 애호박(20g), 건고추(15g), 다진 홍고추(15g), 다진 양파(½컵), 다진 대파(½컵),다진 마늘(2T), 소금(약간), 후춧가루(약간), 간장(½T), 굴소스(1T), 고추기름(1T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 건고추(15g)는 꼭지를 잘라낸 뒤 씨를 제거한다 2. 씨를 제거한 건고추는 반으로 가른 뒤 얇게 채 썬다 3. 굴소스(1T), 간장(½T), 고추기름(1T)을 고루 섞어 양념을 만든다 4. 달군 팬에 다진 소고기..
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최고의요리비결 최요비 배추구이 레시피 만들기 신효섭 2018년 12월 11일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 배추구이 레시피 만들기 신효섭 2018년 12월 11일 화요일 방송정보 [배추구이] - 주재료절인 배추(450g), 빵가루(1컵), 밀가루(½컵), 어린잎채소(약간), 그라나 파다노 치즈가루(3T),후춧가루(약간) - 반죽 재료달걀(1개), 물(2T), 밀가루(2T), 올리브유(2T)---------------------------------------------------------------------------------- 1. 밀가루(2T), 달걀(1개), 물(2T), 올리브유(2T)를 고루 섞어 반죽을 만든다 - 요리상식 ‘배추 절이기’배추 속까지 소금을 뿌려 미리 절여주세요 2. 절인 배추(450g)는 납작하게 반으로 자른 뒤 밀가루(½컵)를 고루 묻힌다 - 쿡 포인트반죽..
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