현지에서먹힐까 이연복 동파육 덮밥 레시피 만들기 중국편 2018년 10월 27일 토요일 8회 방송정보
tvn 현지에서먹힐까 이연복 동파육 덮밥 레시피 만들기 중국편 2018년 10월 27일 토요일 8회 방송정보 이연복 동파육 덮밥 재료 통 삼겹살, 대파, 생강, 소금, 설탕, 소흥주(술), 굴소스, 노추(간장), 팔각(향신료), 베트남 고추, 다진파, 다진 마늘, 양배추, 홍피망, 청피망, 치킨스톡, 밥, 식용유 1. 냄비에 통삼겹살을 넣고 중불에서 40분 정도 삶은 후 삼겹살을 건져내고 육수는 버리지 않고 보관해주세요 *고기가 늘러붙는것을 방지하기 위해 냄비 바닥에 체반을 깔아두시면 좋다고 합니다! 2.팬에 설탕과 물을 넣어 캐러멜 시럽을 만들어 주세요! 3. 삼겹살 껍질 쪽에 캐러멜 시럽을 바른 후 기름에 튀겨주세요 *기름이 튀길 위험이 있으니 꼭 뚜껑을 닫아주세요 동파육 고기 준비 끝! 1. 냄비 ..
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알토란 소고기 장조림 레시피 만들기 매콤 짭조름 2018년 10월 28일 일요일 202회 방송정보
mbn 알토란 소고기 장조림 레시피 만들기 매콤 짭조름 2018년 10월 27일 일요일 202회 방송정보 ▶소고기장조림 재료: 양지머리 1kg, 소주 2/3컵, 맛술 1컵, 대파 잎 부분 220g(약 4대), 양파 1개(140g), 저민 생강 1개(20g), 마늘 15개(100g), 통후추 2 큰 술, 사과 껍질 150g, 배 껍질 200g, 진간장 1컵, 메추리알 30개, 청양고추 1. 냄비에 물 6컵을 끓인다. 물이 끓으면 양지머리를 넣는다2. 맛술 1컵, 소주 2/3컵을 넣는다3. 육수 팩에 굵직하게 썬 양파 1개(140g), 저민 생강 1개(20g),마늘 15개(100g), 통후추 2 큰 술를 넣는다4. 대파 잎 부분 220g(약 4대)을 넣는다5. 사과 껍질 150g, 배 껍질 200g을 넣는다..
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알토란 시래기등갈비찜 레시피 만들기 구수한 맛이 일품 2018년 10월 27일 일요일 202회 방송정보
mbn 알토란 시래기등갈비찜 레시피 만들기 구수한 맛이 일품 2018년 10월 27일 일요일 202회 방송정보 ▶시래기등갈비찜 재료: 시래기 500g, 등갈비 1kg, 식용유 4 큰 술, 물 5컵, 진간장 반 컵, 중간 고춧가루 반 컵, 된장 1 큰 술, 고추장 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 다진 생강 반 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 맛술 5 큰 술, 물엿 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 대파 흰 줄기 1대, 참기름 2 큰 술, 물 반 컵, 들깻가루 5 큰 술 1. 냄비에 불린 시래기와 쌀뜨물을 함께 넣는다. 뚜껑을 덮고 15분간 삶는다2. 삶은 시래기는 뚜껑을 덮고 그대로 식힌다3. 등갈비의 근막 가운데 칼집을 길게 넣는다4. 등갈비를 1대씩 자른다5. 식용유 4 큰 술을 두른다6. 기름이 달궈..
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