ebs 최고의요리비결 최요비 부추사과무침 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 22일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 부추사과무침 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 22일 수요일 방송정보 [부추사과무침] - 주재료 참나물(30g), 사과(100g), 영양부추(40g) - 양념장 재료 설탕(1T), 양조간장(2T), 식초(1T), 다진 마늘(½T), 고운 고춧가루(1t), 참기름(약간), 통깨(약간) 부재료 참기름(약간), 통깨(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 참나물(30g) 먹기 좋게 뜯고 사과(100g) 채 썬다. 2. 설탕(1T), 양조간장(2T), 식초(1T), 다진 마늘(½T), 고운 고춧가루(1t), 참기름(약간), 통깨(약간) 섞어..
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ebs 최고의요리비결 최요비 낙곱새 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 22일 수요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 낙곱새 낙곱세 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 22일 수요일 방송정보 [낙곱새] - 주재료 낙지(2마리), 곱창(200g), 새우살(180g), 표고버섯(60g), 느타리버섯(80g), 두부(150g), 애호박(70g), 양파(30g), 대파(20g) - 국물 재료 사골 육수(1½컵), 고운 고춧가루(1t), 굵은 고춧가루(약간), 다진 마늘(2t), 새우젓(2t), 두반장(2t), 황태 가루(1T) 부재료 우동면(200g), 홍고추(½개), 청양고추(½개) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 끓는 물에 낙지(2마리) 데쳐 꺼낸 뒤 곱..
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ebs 최고의요리비결 최요비 토마토오이냉국 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 21일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 토마토오이냉국 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 21일 화요일 방송정보 [토마토오이냉국] - 주재료 불린 미역(50g), 방울토마토(50g), 홍고추(½개), 청양고추(½개), 오이(1개) - 국물 재료 물(5컵), 다시마(5g), 설탕(3T), 국간장(1T), 소금(½T), 식초(½컵), 매실청(2T), 마늘즙(1T) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 물(5컵) 담긴 냄비에 다시마(5g), 설탕(3T), 국간장(1T), 소금(½T) 넣어 따뜻하게 끓인다. 2. 불 끄고 식초(½컵), 매실청(2T), 마늘즙(1T) 넣고 섞어 국물 만든..
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ebs 최고의요리비결 최요비 김치오므라이스 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 21일 화요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 김치오므라이스 신효섭 레시피 만들기 2020년 7월 21일 화요일 방송정보 [김치오므라이스] - 소스 재료 사과(150g), 토마토(150g), 물(½컵), 다진 마늘(1T), 올리고당(3T), 우스터소스(3T), 버터(1T) - 볶음밥 재료 방울토마토(20g), 다진 대파(2T), 다진 마늘(½T), 베이컨(30g), 애호박(40g), 배추김치(200g), 밥(150g), 굴소스(약간) 기타 재료 후춧가루(약간), 소금(약간), 달걀(3개), 쪽파(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 믹서기에 사과(150g), 토마토(150g) 넣고 간 ..
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ebs 최고의요리비결 최요비 골뱅이묵사발 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 20일 월요일 방송정보
ebs 최고의요리비결 최요비 골뱅이묵사발 신효섭 셰프 레시피 만들기 2020년 7월 20일 월요일 방송정보 [골뱅이묵사발] - 주재료 통조림 골뱅이(300g), 도토리묵(200g), 미나리(40g), 양배추(50g), 양파(20g), 홍고추(½개), 청양고추 (½개), 깻잎(10g) - 국물 재료 고추장(1T), 고운 고춧가루(½T), 식초(2T), 매실청(2T), 동치미 국물(1½컵), 레몬(20g) - 부재료 들기름(약간), 통조림 골뱅이 국물, 김가루(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 통조림 골뱅이(300g) 먹기 좋게 썬다. 2. 끓는 물에 도토리묵(200g..
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TVN 집밥 백선생3 치즈 등갈비 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보
TVN 집밥 백선생3 치즈 등갈비 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 SNS 인증샷 단골 메뉴! 보기만 해도 군침이 도는 비주얼 甲 일품 요리 바로 치즈등갈비 입니다! 그릴이 없이도, 오븐이 없이도 만들 수 있는 등갈비를 알려드립니다. 집중하시고~ 따라오세유! [재료: 돼지등갈비, 물, 맛술, 진간장, 물엿, 고운 고춧가루, 간 마늘, 설탕, 고추장, 양파, 새송이버섯, 떡볶이떡(쌀떡), 모차렐라치즈, 대파] 1. 등갈비 1줄을 뼈 한마디마다 잘라 12쪽 준비! 2. 물을 넉넉하게 넣고 끓어오르면 맛술 1/2컵, 3. 준비한 등갈비를 넣어 초벌로 10분간 삶기! 4. 초벌한 등갈비 열두 쪽을 가지런히 올리고 5. 양파 1/2개를 채 썰어 넣어주세요! 6. 맛술 1/3컵,..
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TVN 집밥 백선생3 등갈비 감자탕 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보
TVN 집밥 백선생3 등갈비 감자탕 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 감자탕은 집에서 할 수 없다? No No No ! 백선생과 함께라면 감자탕도 집에서 즐길 수 있다! 등뼈 대신 등갈비를 이용한 환상적인 감자탕 지금 시작합니다! [재료: 등갈비, 물, 맛술, 생강, 감자, 된장, 고추장, 고춧가루, 국간장, 액젓, 대파, 들깻가루, 간 마늘, 깻잎] 1. 등갈비 1줄을 뼈 한마디마다 잘라 12쪽을 준비! 2. 물을 넉넉하게 넣고 끓어오르면 맛술 1/2컵, 3. 준비한 등갈비를 넣어 초벌로 10분간 삶기! 뼈 사이 나오는 핏물에서 잡내가 나기 때문에 반나절 정도 물에 담가 핏물을 빼던지, 혹은 끓는 물에 데쳐주세요! 맛술이 없을 경우에는 청주를 사용하거나, 식초와 설탕..
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