TVN 집밥 백선생3 만능맛간장 차돌박이 국수 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보
TVN 집밥 백선생3 인생국수 만능맛간장 차돌박이 국수 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 만능맛간장을 활용한 일품요리 둘! 고향의 맛을 떠올리게 하는 국수! 고기 국물을 사용해서 만드는 그리운 추억의 맛, 차돌박이국수 지금 출발합니다! ※만능맛간장 만드는 법은 '집밥백선생 만능맛간장 두 배 버전 만들기' 레시피를 참고하세요! [재료: 소면, 양파, 당근, 무, 돼지호박, 냉동차돌박이, 만능맛간장, 물, 간 마늘, 달걀, 대파, 후춧가루] 1. 냉동차돌박이를 낱장으로 떼서 준비! 2. 무 1/4개, 양파 1개, 당근 2/3개, 3. 돼지호박 1개를 채 썰어 준비! 미국 돼지호박은 한국 돼지호박보다 크기가 작아요! 한국에서는 돼지호박 1/3개 정도만 넣어주세요~ 애호박을 ..
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TVN 집밥 백선생3 기름떡볶이 고추기름 떡볶이 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보
TVN 집밥 백선생3 기름떡볶이 고추기름 떡볶이 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 만능맛간장을 활용한 일품요리 하나! LA 교민들의 환호를 받은 기름떡볶이&고추기름떡볶이 지금 바로 시작합니다! ※만능맛간장 만드는 법은 '집밥백선생 만능맛간장 두 배 버전 만들기' 레시피를 참고하세요! [재료: 떡볶이떡(쌀떡), 만능맛간장, 설탕, 간 마늘, 대파, 참기름, 깨, 식용유, 굵은 고춧가루] 1. 떡볶이떡(쌀떡) 30개, 대파 1주먹, 간 마늘 1/2숟갈, 2. 설탕 1숟갈, 만능맛간장 2숟갈, 참기름 1숟갈 넣고 3. 양념이 배게 조물조물 주물러주세요! 떡볶이떡을 조물조물 주물러줘야 양념이 잘 배요~ 양념 간을 봤을 때 약간 짭조름해야 떡볶이를 볶은 후, 간이 알맞아요~ 현..
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TVN 집밥 백선생3 찌개용 만능 맛간장 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보
TVN 집밥 백선생3 찌개용 만능 맛간장 레시피-LA 특집 집밥 콘서트 2017년 7월 25일 24화 방송정보 오늘은 수많은 요청이 쇄도했던 만능맛간장 활용법을 주제로 다양한 요리를 만들어보는 시간입니다! 그럼 우선, 만능맛간장을 만들어야겠쥬? 만능맛간장 하나만 만들어 놓으면 요리에 간장 대신 넣었을 때, 정~말 깊은 맛이 난다는 사실! 모두 알고 계시죠? 지금부터 복습 들어갑니다! [재료: 국간장, 진간장, 맛술, 말린 표고버섯, 대파, 다시마] 1. 국간장 2컵, 진간장 2컵, 맛술 1컵 준비! 맛술이 없을 경우 사케 2/3컵에 물 1/3컵을 섞어 사용해도 돼요~ 2. 말린 표고버섯 10개를 불린 후 얇게 썰고 3. 대파 2대를 반으로 갈라 큼직하게 썬 후, 냄비에 투입! 미국의 파는 크기가 작으니,..
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TVN 집밥 백선생3 깍두기 볶음밥 레시피-LA 특집 출장 백선생 2017년 7월 18일 23화 방송정보
TVN 집밥 백선생3 깍두기 볶음밥 레시피-LA 특집 출장 백선생 2017년 7월 18일 23화 방송정보 집밥 백선생 복습 시간이 돌아왔습니다! 그 주인공은 바로~ 언제 먹어도 맛있는 깍두기볶음밥 이번에는 조금 더 쉽고 빠르게 만들어봐유! ※ 더 자세한 레시피가 필요하시다면 '집밥백선생 깍두기볶음밥 만들기'를 참고하세요! [재료: 대파, 국거리용 소고기, 식용유, 깍두기, 진간장, 고추장, 고춧가루, 물, 밥, 참기름, 달걀프라이] 1. 대파를 송송 썰어 준비하고 2. 국거리용 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어서 3. 식용유를 살짝 넣어 볶아주세요! 기름이 적은 소고기 사용할 때는 식용유를 조금 넣어주세요! 4. 대파를 넣어 대파 숨이 죽을 때까지 소고기와 같이 볶기! 5. 깍두기를 넉넉하게 넣고, 고추장..
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TVN 집밥 백선생3 생선찜 양념장 홍어찜 레시피-LA 특집 출장 백선생 2017년 7월 18일 23화 방송정보
TVN 집밥 백선생3 23화 LA 특집 출장 백선생-생선찜 양념장 홍어찜 레시피 2017년 7월 18일 방송정보 어렵게만 느껴졌던 생선찜! 백선생의 생선찜 비법 양념장 하나만 있다면 모든 생선찜이 완벽해진다? 비법 양념장으로 만드는 홍어찜 지금 바로 시작합니다~ [재료: 물, 홍어, 양파, 할라페뇨, 대파, 간장, 참기름, 깨, 된장, 설탕, 간 마늘, 고춧가루, 미나리] 1. 냄비에 찜틀을 넣고, 물을 부어 끓여주세요 2. 홍어를 물에 씻어서 칼집을 골고루 낸 후 3. 끓는 물에 넣고 뚜껑을 닫아 익혀줍니다! 맛술을 넣어주면 비린 맛을 잡을 수 있어요! 4. 양파 1/2개, 할라페뇨 1개, 대파를 잘게 다지고 크기가 큰 할라페뇨는 십자 모양으로 칼집을 낸 후, 썰어주면 잘게 다질 수 있어요! 5. 간 ..
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TVN 집밥 백선생3 23화 LA 특집 출장 백선생-굴비조림 레시피 2017년 7월 18일 방송정보
TVN 집밥 백선생3 23화 LA 특집 출장 백선생-굴비조림 레시피 2017년 7월 18일 방송정보 옛날부터 밥도둑이라고 불리는 생선, 굴비 오늘은 간단하게 만들 수 있는 굴비조림 비법을 알려드립니다! 칼칼하고 짭조름한 맛에 반찬으로 딱 좋은 굴비조림 만들러 가볼까요? [재료: 굴비, 대파, 할라페뇨, 고춧가루, 간 마늘, 새우젓, 들기름] 1. 굴비를 씻어 살짝 잠길 정도로 물을 부어줍니다! 쌀뜨물을 사용하면 더 좋아요~ 2. 큼직하게 자른 대파, 얇게 썬 할라페뇨를 넣고 3. 고춧가루 1/2숟갈, 간 마늘 1숟갈, 새우젓 1숟갈, 4. 들기름 넉넉히 넣어 뚜껑을 연 채로 40분간 조리면 완성! 뚜껑을 열고 끓여야 비린내를 날릴 수 있어요~ 국물이 거의 졸고, 굴비살이 부드럽게 뜯어질 정도까지 푹 끓여..
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