알토란 어묵채소전 바삭바삭 레시피 만들기 건강하게먹자 2018 겨울밥상 2018년 12월 2일 일요일 207회 방송정보

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<바삭바삭 어묵채소전>

▶어묵채소전 재료: 도톰한 어묵 150g, 물 1컵, 달걀 1개, 밀가루 1컵, 만능 볶음장 반 큰 술, 양배추 50g, 숙주 50g, 양파 1/4개, 현미유 3 큰 술, 고추장 3 큰 술, 마요네즈, 가다랑어포 1줌

 

<어묵채소전 만드는 법>

1. 끓는 물에 도톰한 어묵 150g을 넣고 데친다

2. 물 1컵을 넣는다

3. 달걀 1개를 넣고 잘 풀어준다

4. 밀가루 1컵을 넣는다

5. 만능 볶음장 반 큰 술을 넣는다

6. 준비한 어묵을 넣는다

7. 채 썬 양배추 50g, 숙주 50g, 채 썬 양파 1/4개를 넣고 잘 섞는다

8. 팬에 현미유 3 큰 술을 두른다

9. 팬이 달궈지면 반죽을 넣고 부친다

10. 가장자리가 노릇해지면 뒤집는다

11. 고추장 3 큰 술에 만능 볶음장 3 큰 술을 섞는다

12. 어묵채소전 위에 소스를 펴 바른다

13. 마요네즈로 모양을 내며 뿌린다

14. 가다랑어포 1줌을 올린다